RRI.CO.ID, Nunukan – Tahu Tidak kenapa Suku Sunda suka banget makanan Lalapan?
Ini bukan kebetulan loh tapi ada Sejarah dibalik itu semua. Tanah Jawa bagian Barat yang ditempati Suku Sunda itu subur banget, terkenal dengan banyaknya pegunungan. Bagi Suku Sunda, hidup itu sederhana dan harus selaras dengan alam.
- Masyarakat Sunda Memegang Filosofi Hidup Dekat Dengan Alam.
Suku Sunda menyukai lalapan karena budaya makan yang sudah mengakar sejak abad ke-10 tertera dalam Prasasti Taji tahun 901 Masehi sebagai "Kuluban Sunda" (Lalap), didukung kondisi geografis Jawa Barat yang subur dan menyediakan aneka sayuran segar.
Baca Juga: Nasi Tiwul Makanan Sederhana dari Singkong Kering
Maka dari itu, sejak dulu Suku Sunda hidup sebagai petani dan pekebun, memanfaatkan pegunungan yang ada. Sayuran segar biasa mereka tanam dan petik sendiri tidak perlu diolah jadi masakan ribet.
Lalapan itu praktis, cepat tapi tetap sehat. Lalapan, sambal, tahu, tempe, ikan asin, dan jangan lupa nasi liwet sudah lebih dari cukup bagi Suku Sunda.
Lalapan memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Sayuran mentah yang dikonsumsi sebagai lalapan kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh. Selain itu, lalapan juga diyakini dapat membantu menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung.
Jadi Suku Sunda suka dengan Lalapan itu karena faktor geografi yang mendukung dan kebiasaan yang diwariskan sejak lama. Dan, Kebiasaan ini sering juga digunakan orang tua Sunda untuk membiasakan anak-anak makan sayuran sejak kecil. (Sumber: Faktaunik)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....