RRI.CO.ID, Nunukan - Daun kecil yang sering kita anggap biasa ini ternyata dijuluki miracle tree oleh banyak peneliti Dunia. Kaya Vitamin, Antioksidan, dan Nutrisi yang bisa membuat badan lebih segar dan sehat.

Kelor semakin mendapat perhatian sebagai produk bernutrisi tinggi dengan potensi besar untuk dikembangkan dalam berbagai industri. Karena manfaat nutrisinya yang luar biasa, kelor kini diakui sebagai ‘Superfood’, yaitu makanan dengan kandungan gizi tinggi yang memberikan manfaat kesehatan signifikan.

- Selain Manfaat Kesehatan, Kelor Juga Memiliki Makna Spiritual Dalam Budaya Masyarakat Indonesia.

Kandungan nutrisi Daun Kelor luar biasa, kaya protein, vitamin A/C/E, kalsium, zat besi, kalium, antioksidan, melebihi banyak bahan pangan populer, menjadikannya solusi alami untuk mengatasi malnutrisi, stunting, diabetes, kolesterol, dan meningkatkan daya tahan tubuh, serta diakui WHO dan FAO untuk mengatasi gizi buruk, bahkan banyak diburu pasar global sebagai "Pohon Ajaib" atau "Golden Leaf".

Baca Juga: Madu Produk Alam Paling Berharga dan Bersejarah

Kelor juga berperan dalam konservasi air karena akarnya yang dalam membantu menyimpan air dalam tanah, meningkatkan ketersediaan air bagi tanaman lain. Lebih dari itu, biji kelor memiliki sifat biofiltrasi yang mampu menjernihkan air dari bakteri dan zat pencemar, menjadikannya solusi alami bagi daerah yang memiliki keterbatasan akses terhadap air bersih.

Kalau di Kampung, biasanya dimasak bening atau di campur sayur. Tapi sekarang sudah ada versi modern nya. Seperti, diolah menjadi bubuk biar gampang dikonsumsi. Intinya, daun yang sering kita anggap sepele ini sebenarnya sudah jadi ‘Superfood’ kelas Dunia. Tinggal pilih saja, mau dinikmati versi Tradisional atau yang praktis biar bisa rutin setiap hari. (Sumber: Pertanian.go.id)