RRI.CO.ID Nunukan: Program Makan Bergizi (MBG) di Kabupaten Nunukan terus memperkuat sistem pengawasan dan pengendalian kualitas demi memastikan manfaat optimal bagi para siswa sebagai penerima manfaat. Sebanyak lima Satuan Pelayanan Program Gizi (SPPG) di Nunukan telah menjalin kerja sama dengan melibatkan Penanggung Jawab (Person in Charge / PIC) di setiap sekolah penerima manfaat yang dijadikan sampel.
Dalam praktiknya, para PIC dari masing-masing sekolah terlebih dahulu mengikuti bimbingan teknis (Bimtek) terkait tata cara pengisian formulir evaluasi. Setiap kali paket makanan MBG tiba di sekolah, PIC mendapatkan satu porsi untuk dicicipi dan dinilai secara langsung.
Penilaian tersebut mencakup berbagai aspek secara mendetail, mulai dari kualitas beras dan tekstur nasi (apakah terlalu lembek atau keras), jenis serta rasa lauk-pauk (seperti ayam, ikan laut, dan telur), tahu, hingga sayur dan buah. Setiap komponen diberikan skor disertai saran perbaikan yang nantinya dikumpulkan oleh masing-masing SPPG untuk meningkatkan kualitas menu ke depan.
Terkait adanya keluhan dari penerima manfaat mengenai sayur yang dinilai kurang asin, pihak pengelola menegaskan bahwa sejak awal telah disepakati bahwa program MBG berfokus pada pemenuhan gizi, bukan sekadar makanan enak. Oleh karena itu, setiap paket makanan selalu dilengkapi label informasi kandungan protein, karbohidrat, vitamin, dan zat gizi lainnya.
Kegiatan evaluasi dan koordinasi ini diinisiasi langsung oleh para kepala SPPG di Nunukan dengan mengundang para PIC sekolah sampel guna menyerap masukan konstruktif. MM
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....