KBRN, Nabire: Belakangan ini, media sosial diramaikan dengan unggahan video dan foto buah sukun matang yang tampak menggugah selera. Banyak warganet penasaran dengan rasa dan manfaat buah yang dulu sering dianggap makanan kampung ini. Siapa sangka, di balik viralnya sukun matang, tersimpan berbagai khasiat luar biasa bagi kesehatan.

Tren ini bermula dari unggahan sejumlah kreator kuliner yang memperlihatkan cara menikmati sukun matang yang digoreng atau dibakar hingga berwarna keemasan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih membuat banyak orang tertarik mencoba. Di beberapa daerah, bahkan muncul penjual dadakan yang menawarkan sukun matang siap santap, terutama di pinggir jalan dan pasar tradisional.

Sukun Artocarpus altilis dikenal sebagai sumber karbohidrat alami yang tinggi serat dan rendah lemak. Dalam 100 gram buah sukun matang, terkandung energi sekitar 120 kalori, karbohidrat 27 gram, serat 4 gram, vitamin C 25 mg, kalium, magnesium, dan zat besi dalam jumlah yang cukup tinggi. Dengan kandungan tersebut, sukun dapat menjadi alternatif sumber energi yang lebih sehat dibandingkan nasi putih atau tepung olahan.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa buah sukun memiliki manfaat luar biasa, salah satunya mengontrol gula darah. Yuk simak manfaat lainnya.

1.Menurunkan kolesterol. Kandungan serat membantu mengikat lemak jahat dalam tubuh.

2.Melancarkan pencernaan. Serat alami membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.

3.Menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C dalam sukun berperan penting dalam meningkatkan imunitas.

4.Mengontrol gula darah. Indeks glikemiknya lebih rendah dibanding sumber karbohidrat olahan.

5.Menyehatkan jantung. Kandungan kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Sukun kini kembali populer bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena cocok dijadikan camilan sehat tanpa bahan tambahan. Banyak warganet yang mencoba membuat olahan kreatif seperti sukun goreng madu, sukun bakar keju, hingga brownies sukun.

Viralnya buah sukun matang bukan sekadar tren sesaat. Buah tropis ini membuktikan bahwa makanan lokal Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi pangan sehat dan modern. Selain lezat, sukun juga menawarkan segudang manfaat bagi tubuh.