KBRN, Nabire: Cheese ball atau bola keju kini tengah digemari sebagai camilan modern yang praktis sekaligus menggugah selera. Teksturnya renyah di luar namun lembut dan lumer di dalam membuat siapa saja sulit berhenti menyantapnya. Tidak hanya cocok untuk camilan keluarga, cheese ball juga bisa menjadi sajian istimewa di acara kumpul bersama teman.

Intip resep sederhana cheese ball yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 200 gram kentang, kukus dan haluskan

• 100 gram keju mozzarella atau cheddar, potong dadu kecil

• 2 sdm tepung maizena

• 2 sdm tepung roti

• 1 butir telur, kocok lepas

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada bubuk

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang halus, maizena, garam, dan lada bubuk, aduk rata hingga bisa dipulung.

2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan keju. Bulatkan hingga rapat.

3. Celupkan bola ke dalam telur kocok, lalu gulingkan pada tepung roti hingga terbalut rata.

4. Panaskan minyak, goreng cheese ball dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah.

5. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat agar kejunya tetap meleleh di dalam.

Cheese ball dapat dinikmati dengan saus sambal, mayones, atau saus tomat sesuai selera. Kelezatannya membuat camilan ini sering menjadi favorit anak-anak maupun orang dewasa.