KBRN, Nabire: Indonesia tak hanya kaya akan makanan tradisional, tetapi juga memiliki beragam minuman khas yang tak kalah menggugah selera. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki minuman khas yang mencerminkan kekayaan budaya, rempah, dan kearifan lokal. Beberapa di antaranya bahkan telah dikenal di mancanegara dan menjadi kebanggaan kuliner Nusantara.

Minuman-minuman ini bukan hanya sekadar pelepas dahaga, melainkan juga sering kali memiliki fungsi penghangat tubuh, penambah stamina, bahkan obat tradisional alami. Nah, beberapa minuman khas Indonesia ini ternyata sangat populer, yuk simak.

1. Wedang Jahe – Jawa Tengah dan Yogyakarta

Minuman hangat berbahan dasar jahe ini sudah sejak lama digunakan untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan. Biasanya disajikan bersama gula merah, sereh, dan kadang tambahan kacang atau kolang-kaling. Cocok diminum saat malam hari atau musim hujan.

2. Bandrek – Jawa Barat

Bandrek memiliki cita rasa manis dan pedas karena dibuat dari campuran jahe, gula merah, lada hitam, dan kadang diberi santan atau susu. Minuman ini terkenal di daerah pegunungan karena mampu menghangatkan tubuh secara alami.

3. Bajigur - Sunda

Bajigur mirip dengan bandrek namun menggunakan santan sebagai bahan utama. Rasanya gurih dan manis, sering disajikan dengan potongan kolang-kaling. Cocok sebagai teman saat bersantai atau sarapan pagi di daerah dingin.

4. Es Cendol / Es Dawet - Jawa

Minuman dingin tradisional ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk menyerupai cendol, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Kini, es cendol banyak dikreasikan dengan topping kekinian dan menjadi sajian populer hingga ke luar negeri.

5. The Talua – Sumatra Barat

Teh unik khas Minangkabau ini terbuat dari campuran teh hitam panas, kuning telur ayam kampung, dan gula. Meskipun terdengar tidak biasa, teh talua dipercaya dapat meningkatkan energi dan stamina tubuh.

6. Sarikaya - Kalimantan

Sarikaya Kalimantan bukan hanya makanan, tetapi juga bisa dibuat minuman manis dari pandan, telur, dan santan. Rasanya legit dan cocok sebagai minuman penutup.

7. Sopi – Nusa Tenggara Timur

Sopi merupakan minuman tradisional hasil fermentasi yang sering digunakan dalam upacara adat. Meskipun beralkohol, sopi memiliki peran penting dalam budaya dan kehidupan sosial masyarakat NTT.

8. Kopi Tubruk – Jawa dan Sumatra

Disajikan dengan cara tradisional tanpa penyaringan, kopi tubruk adalah bentuk kopi paling otentik di Indonesia. Cita rasanya kuat dan pekat, cocok bagi pecinta kopi sejati.

Minuman khas Indonesia bukan sekadar pelepas dahaga, tetapi juga warisan budaya dan identitas lokal. Banyak pelaku UMKM kini mengangkat minuman tradisional ke panggung modern, dengan kemasan kekinian hingga dijual secara daring dan ekspor.

Mengenal dan mencicipi ragam minuman tradisional berarti ikut serta melestarikan budaya Nusantara. Di tengah gempuran minuman instan dan franchise global, minuman lokal tetap punya tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.