RRI.CO.ID, Nabire - Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner terus berkembang dan menjadi pilihan masyarakat. Salah satu usaha yang cukup diminati adalah bisnis ayam lalap yang menawarkan cita rasa lezat dengan harga yang terjangkau.

Dalam kesempatan yang berbahagia ini, sudah hadir di studio pro 2 Nabire bersama salah satu Owner usaha Ayam Lalap Syaifuddin Oge di acara obrolan Sore Ceria pada hari Rabu 20 Mei 2026.

Pelaku UMKM ayam lalap kini semakin kreatif dalam menghadirkan menu berkualitas untuk menarik pelanggan. Mulai dari pemilihan bahan segar, sambal khas, hingga pelayanan yang ramah menjadi daya tarik utama usaha kuliner tersebut.

Usaha ayam lalap dikenal sebagai kuliner favorit berbagai kalangan, terutama pelajar, pekerja, hingga keluarga. Dengan harga yang relatif murah, pelanggan sudah dapat menikmati paket nasi, ayam goreng atau bakar, lalapan segar, dan sambal khas.

Pemilik usaha ayam lalap yang bernama Syaifuddin Oge mengatakan bahwa kualitas rasa tetap menjadi prioritas utama meskipun harga yang ditawarkan cukup terjangkau.

“Kami ingin masyarakat bisa menikmati makanan enak, bersih, dan murah tanpa harus mengeluarkan biaya besar,” ujar Syaifuddin Oge.

Selain menyediakan makanan yang terjangkau, usaha ayam lalap juga memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat sekitar. Banyak UMKM yang membuka lapangan pekerjaan bagi warga lokal, mulai dari bagian memasak, pelayanan, hingga pengantaran pesanan.

Usaha ini juga membantu meningkatkan penjualan bahan pangan dari petani dan pedagang lokal seperti sayuran, cabai, serta ayam potong.

Di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat, pelaku UMKM ayam lalap terus melakukan inovasi. Beberapa di antaranya menghadirkan variasi sambal, menu ayam geprek, ayam bakar madu, hingga paket hemat untuk pelanggan.

Strategi promosi melalui media sosial juga menjadi cara efektif untuk menarik perhatian konsumen, terutama kalangan anak muda.

Keberadaan UMKM ayam lalap diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi salah satu penggerak ekonomi daerah. Dukungan masyarakat untuk membeli produk lokal dinilai penting agar usaha kecil dapat bertahan dan semakin maju.

Dengan kualitas yang baik, harga murah, dan pelayanan yang memuaskan, usaha ayam lalap menjadi bukti bahwa UMKM lokal mampu bersaing dan memenuhi kebutuhan masyarakat sehari-hari.