KBRN, Mataram: Popcorn dikenal luas sebagai camilan favorit saat bersantai maupun menonton film. Terbuat dari biji jagung khusus (Zea mays everta) yang dipanaskan hingga meletup, popcorn ternyata bukan sekadar camilan ringan, tetapi juga memiliki kandungan gizi dan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat.

Dilansir Dari WebMD.com ,Didalam Sebuah penelitian, popcorn memiliki kandungan antioksidan yang relatif tinggi dibandingkan beberapa jenis buah dan sayuran, terutama pada bagian kulit bijinya.

Adapun Manfaat Popcorn Bagi Kesehatan Yaitu :

1. Melancarkan pencernaan

   Kandungan serat pada popcorn membantu menjaga kesehatan saluran cerna dan mencegah sembelit.

2. Membantu mengontrol berat badan

   Popcorn rendah kalori dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok sebagai camilan sehat saat diet jika tanpa tambahan mentega dan gula.

3. Menjaga kesehatan jantung

   Serat dan antioksidan dalam popcorn berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

4. Membantu mengontrol gula darah

   Sebagai biji-bijian utuh, popcorn memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding camilan olahan lainnya.

5. Sumber antioksidan

   Polifenol pada popcorn membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.Manfaat popcorn akan optimal jika dikonsumsi dalam bentuk popcorn tawar atau sedikit garam, dimasak dengan metode air-popped. Popcorn dengan tambahan mentega berlebihan, karamel, atau perisa buatan justru dapat meningkatkan kadar lemak dan gula.