RRI.CO.ID, Mataram : Asinan Ceri-Ya menjadi salah satu kuliner yang paling banyak diperbincangkan di media sosial sepanjang 2026. Produk racikan Chef Devy Anastasia, alumnus MasterChef Indonesia musim kesembilan, ini sukses menarik perhatian karena menghadirkan konsep asinan buah premium dengan tampilan mewah, cita rasa segar, dan isian buah yang berbeda dari asinan pada umumnya.

Berdasarkan informasi dari instagram @devyanastasia, nama Ceri-Ya diambil dari salah satu bahan utamanya, yaitu buah ceri segar, yang menjadi ciri khas produk ini. Berbeda dengan asinan tradisional yang umumnya menggunakan mangga muda, kedondong, atau nanas, Asinan Ceri-Ya memadukan beragam buah premium dalam satu kemasan. Isinya antara lain ceri, anggur Muscat, anggur Moon Drop, kiwi, leci, kelengkeng Thailand, delima, serta nanas. Perpaduan tersebut menghasilkan tekstur yang beragam, mulai dari renyah hingga manis berair.

Keunikan lainnya terletak pada kuah asinan yang menggunakan perpaduan jus ceri, jus delima, jeruk songkit, dan kiamboy atau asam boi. Kiamboy sendiri merupakan buah plum yang diawetkan dengan gula dan garam, berasal dari tradisi kuliner Tiongkok. Bahan ini kemudian berakulturasi dengan kuliner Indonesia dan menjadi salah satu pelengkap favorit dalam berbagai sajian asinan buah karena memberikan rasa manis, asam, dan sedikit asin yang khas.

Harga Asinan Ceri-Ya juga menjadi sorotan publik. Untuk varian premium, satu toples dibanderol sekitar Rp600.000. Harga tersebut karena menggunakan buah-buahan impor yang bersifat musiman dan berkualitas tinggi, seperti ceri, anggur premium, hingga kiwi. Sementara itu, kreasi asinan kiamboy secara umum di pasaran tersedia mulai kisaran Rp. 200.000, bergantung pada jenis buah dan kualitas bahan yang digunakan.

Meski harganya tergolong tinggi, Asinan Ceri-Ya tetap menjadi buruan para pecinta kuliner. Banyak pembeli menilai kualitas buah, kesegaran kuah, dan pengalaman menikmati kombinasi rasa yang unik membuat produk ini layak dicoba. Popularitasnya pun menunjukkan bahwa inovasi pada kuliner tradisional mampu menghadirkan tren baru yang diminati masyarakat luas.