RRI.CO.ID, Mataram - Camilan Cokelat yang masih viral ini sering menjadi serbuan penikmat kuliner. Dubai Chewy Cookie yang merupakan cemilan kenyal berbahan dasar cokelat punya rasa yang unik. Sekilas mirip kue mochi tapi rasa cokelatnya lebih kuat dan manisnya pas. Banyak yang rela membeli dengan harga yang terbilang tidak murah.

Menariknya, untuk membuatnya tidak memerlukan oven atau mixer. Dengan bahan yang relative mudah ditemukan dan cara membuatnya termasuk sangat praktis.

Dessert ini bisa sangat fleksible, disajikan sebagai cemilan santai, isian Hampers, dan bisa menjadi ide produk jualan dengan tampilan premium. Berikut cara mudah untuk membuat Dubai Chewy Cookie ala rumahan.

Bahan :

50 gr Cokelat Bubuk

75 gr Margarin/Butter

150 gr Marshmellow

Pistachio Kunafa secukupnya

Cokelat Bubuk

Cara Membuat :

1. Panaskan Margarin atau Butter hingga meleleh, dengan api kecil.

2. Masukkan Marshmellow aduk hingga merata

3. Tambahkan cokelat bubuk, aduk hingga adonan menyatu dan halus

4. Siapkan pistachio kunafa spread, bentuk bulat kecil, lalu simpan di dalam kulkas sampai mengeras.

5. Saat adonan marshmallow masih hangat, ambil secukupnya dan pipihkan.

6. Masukkan pistachio kunafa spread ke tengah adonan, tutup dan bentuk bulat seperti mochi.

7. Taburi bagian luar dengan cokelat bubuk agar tidak lengket.

8. Dubai Chewy Cookies siap disajikan.

Dubai Chewy Cookies membuktikan bahwa dessert viral tidak selalu rumit. Dengan bahan sederhana dan proses yang praktis, bisa menghadirkan camilan bercita rasa mewah ala Dubai di rumah. Baik untuk dinikmati sendiri, dibagikan ke orang terdekat, atau dijadikan peluang usaha, resep ini patut dicoba.