RRI.CO.ID, Mataram - Menu mushroom egg menghadirkan perpaduan visual yang menggugah selera sekaligus bernilai gizi tinggi. Sajian ini terlihat berupa telur yang dimasak setengah matang di atas kuah krim jamur, dilengkapi dengan irisan roti panggang sebagai pendamping.
Dari tampilannya, jamur yang digunakan adalah jamur kancing yang dimasak dengan saus krim, menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas. Telur yang dimasak sunny side up memberikan sentuhan warna cerah, sekaligus menambah cita rasa creamy saat kuning telur berpadu dengan saus jamur.
Mengacu pada informasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, telur merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang mengandung asam amino esensial, vitamin A, D, serta vitamin B kompleks. Kandungan tersebut berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, memperbaiki jaringan, dan mendukung metabolisme.
Sementara itu, berdasarkan data dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia, jamur memiliki kandungan serat, vitamin B, serta mineral seperti kalium dan fosfor. Jamur juga dikenal rendah kalori dan mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Roti panggang yang disajikan sebagai pelengkap memberikan tambahan karbohidrat sebagai sumber energi. Kombinasi ini menjadikan mushroom egg sebagai menu yang seimbang antara protein, serat, dan energi.
Selain dari sisi gizi, hidangan ini juga memiliki keunggulan dari segi kepraktisan. Proses memasaknya relatif cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan, sehingga cocok untuk masyarakat dengan aktivitas padat. Cukup dengan menumis jamur, menambahkan saus krim sederhana, lalu memasak telur di atasnya, menu ini sudah dapat disajikan dalam waktu singkat.
Tak hanya itu, mushroom egg juga mudah dikreasikan sesuai selera. Penambahan bumbu seperti lada hitam, parsley, atau keju dapat memperkaya rasa, sementara penggunaan roti gandum dapat meningkatkan kandungan serat. Dengan fleksibilitas tersebut, menu ini tidak hanya lezat tetapi juga dapat disesuaikan menjadi pilihan makanan sehat yang variatif setiap hari. (RRI/Irene Dyah)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....