RRI.CO.ID, Mataram - Tahu bakso salah satu camilan khas Indonesia yang digemari banyak kalangan. Namun di balik kelezatannya, penting bagi masyarakat untuk mengetahui kandungan kalori dari makanan ini, terutama bagi yang sedang menjaga pola makan.

Tahu bakso merupakan olahan tahu yang diisi campuran daging halus dan tepung tapioka. Proses pengolahannya pun beragam, mulai dari dikukus hingga digoreng. Perbedaan cara memasak ini turut memengaruhi jumlah kalori yang terkandung di dalamnya.

Untuk tahu bakso yang dikukus, kandungan kalorinya relatif lebih rendah. Satu potong tahu bakso kukus mengandung sekitar 77 kilokalori, sedangkan satu porsi berisi empat potong mencapai kurang lebih 231 kilokalori. Sementara itu, tahu bakso yang digoreng memiliki kalori lebih tinggi. Dalam satu porsi berisi tiga potong, jumlah kalorinya bisa mencapai sekitar 300 kilokalori, tergantung pada banyaknya minyak yang digunakan saat menggoreng.

Selain kalori, tahu bakso juga mengandung lemak dan natrium yang cukup tinggi. Dalam satu porsi, kandungan lemaknya bisa mencapai sekitar 12 gram, sedangkan natriumnya sekitar 380 miligram. Jumlah ini berpotensi meningkat jika disajikan dengan tambahan saus kemasan.

Meski demikian, tahu bakso tetap bisa dikonsumsi saat menjalani program diet, selama porsinya diperhatikan. Tahu sebagai bahan utama mengandung protein nabati, serat, serta berbagai mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, pemilihan metode pengolahan menjadi kunci.

Bagi yang ingin mengontrol asupan kalori, disarankan memilih tahu bakso kukus karena lebih rendah kalori dibandingkan versi goreng. Konsumsi tahu bakso kukus dapat dilakukan sekitar satu hingga dua porsi per hari. Sementara tahu bakso goreng sebaiknya hanya dijadikan camilan sesekali.

Untuk mendukung pola hidup sehat, konsumsi tahu bakso sebaiknya diimbangi dengan asupan sayur dan buah, serta aktivitas fisik seperti jogging atau bersepeda secara rutin.

Dengan memahami kandungan gizi dan cara pengolahan yang tepat, tahu bakso tetap dapat dinikmati sebagai camilan lezat tanpa mengabaikan kesehatan.