KBRN, Jakarta : Jalan-jalan di Ibu Kota Jakarta tak hanya identik dengan hiruk-pikuk arus kendaraan, tetapi juga kehidupan pedagang kaki lima yang menawarkan berbagai kuliner khas. Salah satunya adalah sop soto kambing yang menjadi favorit banyak warga. Di antara deretan pedagang itu, Warung Sop Kambing milik Pak Ahmad di Jalan Deperindag 2, Kebayoran Raya, Jakarta Selatan, menjadi salah satu tujuan kuliner yang selalu diburu pembeli.

Warung sederhana yang ditempati Pak Ahmad tampak tak berbeda dengan warung kaki lima pada umumnya. Bangunannya kecil, dilengkapi bangku kayu panjang tanpa dekorasi mencolok. Meski tampil sederhana, warung ini justru selalu dipenuhi pelanggan yang datang khusus untuk menikmati sop kambing dan sate kambing racikan khas keluarga Pak Ahmad.

Warung tersebut beroperasi setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 22.00 WIB. Pada jam-jam tertentu, pengunjung bahkan harus antre untuk mendapatkan seporsi sop kambing yang dikenal memiliki cita rasa berbeda dari tempat lainnya.

Salah seorang pembeli, Pak Saleh, mengaku datang dari luar daerah hanya untuk menikmati kelezatan sop kambing di warung tersebut.

“Enak sekali bumbunya, khas dan saya suka sekali,” ujarnya saat ditemui pada Selasa (19/11/2025).

Pemilik warung, Pak Ahmad, menjelaskan bahwa kelezatan sop kambing buatannya terletak pada racikan bumbu khusus yang telah diwariskan secara turun-temurun oleh keluarganya.

“Kalau soal racikan bumbu tidak boleh kami ceritakan, karena ada rahasianya dan menjadi ciri khas keluarga,” tuturnya.

Selain sop kambing, warung ini juga menyediakan menu sate kambing dan berbagai minuman pendamping. Seluruh menu yang disajikan selalu habis terjual setiap harinya.

(Suk/RRI)