KBRN, Mataram: Apabila kalian gemar meminum teh pasti pernah mendengar ocha. Ocha di Jepang kerap digunakan untuk menyebut berbagai jenis teh. Namun yang paling umum dikenal adalah jenis teh hijau. Dalam artikel yang tertulis pada laman youngontop.com menyebutkan bahwa ocha biasanya merujuk pada teh hijau Jepang yang sudah diproses dengan cara tertentu. Sehingga apabila orang Jepang berbicara mengenai ocha, maka mereka biasanya akan mengacu pada teh hijau.

Sedangkan pada repositori.usu.ac.id dalam tulisan yang berjudul Minuman Tradisional di Jepang (Sake dan Ocha) disebutkan ocha sebagai teh Jepang yang dibuat dengan cara merebus teh dalam air panas dan hanya dinikmati di beberapa kuil Budha. Ocha diproses dengan cara yang sangat spesifik. Sesaat setelah dipetik, daun teh langsung dikukus yang bertujuan untuk menghentikan proses fermentasi. Lantas, daun teh akan digiling dan dikeringkan. Proses ini membuat ocha memiliki rasa yang khas dan lebih smooth dibandingkan dengan teh hijau dari negara lain.

Untuk rasa yang dimiliki ocha sendiri sangatlah khas. Rasanya lembut dan gurih. Aroma yang segar kadang bisa sedikit manis. Seringkali ocha disajikan dalam upacara minum teh di Jepang. Disebutkan juga dalam repositori.usu.ac.id bahwa ocha dari zaman dahulu digunakan sebagai minuman khas dalam upacara minum teh di Jepang.

Di Indonesia, ocha seringkali hanya ditemukan saat makan di restoran Jepang. Ocha biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan sering pula tanpa ada campuran gula atau susu.

Lebih dari itu, manfaat yang dimiliki ocha bagi tubuh dan kesehatan cukup banyak, diantaranya Adalah untuk mengurangi resiko kanker, menangkal radikal bebas, mencegah penyakit jantung, menurunkan berat badan, mengurangi radang sendi, hingga mencegah diabetes sampai menurunkan kadar kolesterol.