KBRN, Mataram: Segarnya es kelapa muda memang tiada tara apabila diminum saat sedang haus dan cuaca terik. Apalagi jika dicampur dengan gula merah atau gula aren, seolah kesegarannya makin meningkat karena tambahan rasa manis bahan tersebut.

Hanya dengan mengeruk kelapa muda atau diiris tipis kemudian digabungkan dengan es serut dan gula aren, lalu tambahkan sedikit jeruk nipis sudah membuat kita bisa meminum segelas es kelapa muda gula aren yang segar. Terlebih saat disajikan saat waktu berbuka puasa, tentu pilihan es kelapa gula aren bukanlah ide yang buruk.

Apalagi dalam Agama Islam menganjurkan untuk berbuka dengan yang manis. Dianjurkan seperti itu karena selama berpuasa kita kehilangan banyak asupan gula dalam tubuh.

Gula darah dalam tubuh merupakan sumber energi, karena itu kita sering merasa lelah dan mengantuk selama berpuasa, demikian dikutip dari laman Halodoc. Dengan demikian kita dianjurkan untuk berbuka dengan yang manis, dan salah satu menu pilihannya adalah es kelapa gula aren.

Selain itu, air kelapa sendiri juga dianggap memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Di antara manfaat tersebut antara lain:

- Melengkapi asupan cairan dalam tubuh

- Melembabkan kulit

- Sumber elektrolit

- Menurunkan tekanan darah

- Sebagai antioksidan

- Menyehatkan ginjal

Jadi, kelapa muda diminum langsung juga memberikan khasiat sedemikian rupa, dan akan makin sedap bila dipadukan dengan larutan gula aren atau gula merah yang membuat tenggorokan makin lega seketika.

Untuk membuat es kelapa muda gula aren, ada resep simple nan mudah yang bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Berikut resepnya yang sudah dirangkum dari fimela.com:

Bahan:

Siapkan 1 buah kelapa muda, ambil air dan daging buahnya

3 sdm sirup gula merah/larutan gula merah

Es batu secukupnya

½ buah jeruk nipis

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan dengan terlebih dahulu sudah menyarin air kelapa muda. Keruk dagong buahnya lantas dicampur dengan air kelapa. Berikutnya tambahkan sirup gula merah atau larutan gula merah juga air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Tambahkan es batu sesuai selera, aduk kembali. Es kelapa muda gula aren yang sehat dan menyegarkan siap disajikan.