KBRN.Mataram: Indonesia dianugerahi dengan iklim tropis yang membuat berbagai jenis flora tumbuh dengan subur. Di antara ribuan jenis flora tersebut ada di antaranya adalah rempah-rempah yang tidak hanya menjadi bahan bumbu masak, mereka juga lekat dengan berbagai jenis minuman tradisional. Minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah tersebut tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah Serbat wedang khas Sasak lombok yang masih dikonsumsi hingga saat ini.

Serbat, wedang khas Sasak Lombok yang terbuat dari Lengkuas, Jahe, Kunyit, Kayu Manis, Merica, Kembang Lawang, Gula Aren dan Sereh serta sejumput garam tersebut dipercaya memiliki ragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Terbukti saat pandemi Covid 19 lalu, penjualan rempah-rempah tersebut meningkat dikarenakan banyaknya masyarakat yang membuat dan mengonsumsi Serbat untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Berdasarkan berbagai jurnal artikel ilmiah, rempah-rempah nusantara memiliki beragam manfaat kesehatan, maka tidak heran Serbat pada akhirnya memberikan manfaat yang sama di antaranya:

• Meningkatkan Imunitas
  

Dalam Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan, diterangkan bahwa jahe mengandung gingerol, flavonoid dan senyawa fenolik yang memiliki efek antioksidan dan anti inflamasi sehingga mampu memperkuat sistem imun. Sedangkan Lengkuas juga dikenal karena kemampuannya untuk meredak radikal bebas dan mendukung sistem kekebalan tubuh karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi

Jahe. Foto: Freepik

• Menghangatkan Tubuh dan Melancarkan Peredaran Darah
  

Selain dikenal dapat menghangatkan tubuh, jahe juga memiliki sifat antioksidan dan vasodilator ringan, yang dapat melancarkan sirkulasi darah dan membantu proses detoks ringan dalam tubuh. Kombinasi rempah lainnya seperti kunyit dan lengkuas memperkuat kemampuannya untuk membuang racun dalam tubuh dan pengurangan sel oksidatif pada sel.

• Baik untuk Sistem Pencernaan dan Meredakan Kembung

Jahe dikenal baik memiliki manfaat sebagai stimulan pencernaan, dalam penelitian farmakologi yang terbit di E-jurnal malahayati, jahe disebut memiliki efek karminatif yang membantu mengurangi gas dan mual.

Kunyit, diketahui memiliki kemampuan untuk merangsang produksi empedu yang sangat baik untuk membantu pencernaan lemak dan menenangkan saluran pencernaan yang meradang.

Lengkuas berpotensi membantu tubuh melawan bakteri patogen di usus sehingga berdampak pada keseimbangan mikrobiota pencernaan.

Lengkuas. Foto: Freepik

• Mengontrol Gula Darah
  

Berbagai penelitian uji klinis terhadap Kayu Manis telah banyak dilakukan oleh para peneliti. Ashley N Hoen dan Amy L Stocket melakukan sebuah eksperimen di mana 9 orang wanita dan 9 orang pria penderita diabetes tipe dua dan dibagi menjadi dua group. Group pertama diberikan dosis kayu manis sebesar 1000 mg dan group ke dua diberikan 1000mg placebo pil. Hasil dari eksperimen tersebut membuktikan bahwa group satu yang diberikan 1000mg dosis kayu manis mengalami penurunan signifikan pada level gula darah mereka.

• Relaksasi dan Meredakan Stress

Meskipun pengujian secara klinis masih terbatas, namun Sereh dalam fitofarmasi dikenal memiliki efek menenangkan dan membantu meredakan sress. Selain itu, aroma rempah seperti kayu manis dan bunga lawang turut menambah sensasi hangatt pada tubuh saat diminum.

• Anti Oksidan Tinggi

Minuman yang terbuat dari campuran berbagai rempah dan kaya manfaat tersebut pada akhirnya memberikan dampak tambahan untuk membantu melawan radikal bebas, menjaga kesehatan sel dan memberi efek anti aging alami

• Anti Inflamasi
  

Berdasarkan data penelitian, kunyit, jahe dan kayu manis memiliki efek yang kuat dalam membantu dan meredakan peredangan dalam tubuh

Kayu Manis, Kembang Lawang dan Merica Hitam. Foto: Freepik

Dengan ragam manfaat yang dimiliki serbat, maka minuman ini dapat menjadi pilihan alternatif untuk meningkatkan imun tubuh terutama saatmenghadapi perubahan cuaca tak menentu seperti saat musim hujan. Namun tentu perlu diingat bahwa meskipun dengan ragam manfaat, konsumsi minuman ini tetap terbatas antara 3-4 kali seminggu. Selanjutnya, untuk penderita maag akut, ibu hamil atau pengguna obat pengencer darah disarankan untuk mengonsumsi dalam jumlah kecil atau konsultasi pada dokter terlebih dahulu.