KBRN, Mataram: Di tengah gempuran makanan modern, jajanan tradisional seperti Tigapo masih memiliki tempat di hati masyarakat. Amirudin, atau yang akrab disapa Bang Amenk, adalah salah satu pelaku usaha yang gigih melestarikan kue khas Lombok ini.

Dengan usaha yang telah berjalan selama lima tahun, Bang Amenk terus berupaya memperkenalkan Tigapo kepada generasi muda.

"Tigapo ini jajanan yang sudah jarang ditemukan," ujar Bang Amenk saat ditemui di kantin tempatnya berjualan. "Tapi alhamdulillah, masih banyak yang suka. Saya ingin Tigapo tetap dikenal dan dinikmati oleh semua kalangan," sambungnya.

M. Zainuddin, seorang konselor yang juga aktif membina UMKM, melihat usaha Bang Amenk sebagai upaya pelestarian budaya yang patut diapresiasi.

"Makanan tradisional memiliki nilai sejarah dan identitas yang kuat. Dengan melestarikan Tigapo, Bang Amenk turut menjaga warisan kuliner Sasak," kata Bung Zen.Selain Tigapo, Bang Amenk juga menjual berbagai jenis kue tradisional lainnya, seperti celong dan ambon urap. Pemasarannya dilakukan melalui pasar tradisional, media sosial, dan juga pesanan dari pelanggan setia.

"Saya berusaha menjangkau semua agar Tigapo semakin dikenal," jelasnya.

Bang Amenk berharap generasi muda tidak melupakan jajanan tradisional seperti Tigapo.

Mari kita lestarikan warisan kuliner kita. Karena di dalam setiap gigitan Tigapo, ada cerita dan sejarah yang patut kita jaga," jelasnya.