RRI.CO.ID, Mataram - Bawang Bombai di kenal menjadi salah satu pelengkap bumbu dapur. Selain memiliki aroima yang khas, bawang bombai juga sering di manfaatkan untuk camilan salah satunya Onion ring atau lebih cincin bawang. Kudapan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan renyah pas untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Bahkan di Amerika onion ring di kenal sebagai makanan pembuka yang nikmat. Namun tahu kan anda siapa sebenarnya yang menciptakan kudapan ini??

Menurut ulasan backthenhistory.com, di terjemahkan bahwa resep onion ring di klaim di temukan di beberapa tempat, salah satunya tercatat dalam buku resep makanan tua, asal Inggris. di Tahun 1802, sebuah buku masak Inggris berjudul " The Art of Cookery Made Easy and Refined di tulis oleh Jhon Mollard menampilkan resep " bawang goreng" yang di celup adonan tepung dan di goreng dalam minyak yang saat itu terbuat dari lemak hewan babi. Catatan dalam buku masak Inggris ini menjadi catatan tertua yang mengulas tentang resep Onion Ring ini, namun ada beberapa klaim lainnya tentang resep onion ring yang mucul di awal tahun 1900-an.

Di awal 1900-an dan 1930-an, resep onion ring ini sering kali muncul di majalah Amerika terutama dalam sebuah iklan Crisco di tahun 1933 yang terbit di "The New York Times" dan lewat terbitan inilah resep onion ring menyebar dengan cepat ke dapur-dapur restoran dan rumahan. Selain itu sebuah restoran drive-in bernama Pig Stand di wilayah Texas juga pernah mengklain bahwa restoran tersebutlah yang menjadi penemu resep onion ring goreng rendam pada awali awal 1920-an.

Onion ring pada saat itu di jadikansebagai lauk burger yang menjadi menu utama di restoran tersebut. Perkembangan onion ring di America semakin luas di tahun 1960-an. Onion ring menjadi sangat poluler setelah salah satu jaringan restoran besar A&W memperkenalkan onion ring sebagai salah satu menu favorite dalam menu-menu yang di hidangkan.

Kini Onion ring semakin di kenal di dunia sebagai salah satu camilan nikmat, renyah dan sederhana. Bahan yang mudah di dapat dan proses memasak yang sederhana membuat menu onion ring di jadikan sebagai salah satu menu wajib di beberapa cafe atau restoran modern saat ini.

Selain itu modifikasi resep juga di lakukan, untuk variasi moderen banyak yang menambahkan tepuk roti dengan variasi agar tampilannya dan rasa dari onion ring ini semakin enak dan menarik.