KBRN, Mataram: Jagung adalah salah satu tanaman yang tumbuh subur di Indonesia. Jagung dapat di olah menjadi makanan unik dan lezat, beberapa di antaranya adalah nasi jagung, lepet jagung, jasuke dan masih banyak olahan lainnya.

Ada beberapa jenis olahan jagung khas Indonesia yang kita temukan di beberapa daerah seperti yang di lansir dalam laman bobobox berikut ini:

• Nasi Jagung:

Di buat dari jagung tua yang sudah dipipil dan ditumbuk, nasi jagung seringkali menjadi alternatif pengganti nasi putih yang memiliki manfaat bagi kesehatan.

• Jagung Bose:

Olahan jagung yang satu ini adalah olahan khas Nusa Tenggara Timur yang terbuat dari jagung pipil yang direbus dengan kacang merah, santan, dan garam.

• Binte Biluhuta (Milu Siram):

Dalam laman TravelXplore di sebutkan bahwa olahan jagung yang satu ini adalah Sup jagung khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari jagung pipil, ikan atau udang, dan bumbu pelengkap lainnya.

• Bassang:

Olahan jagung yang satu ini adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari jagung pulut, santan, dan bumbu lainnya seperti yang di muat dalam laman Universitas Muhammadiyah Surakarta.

• Tinutuan (Bubur Manado): Bubur khas

Manado yang terbuat dari jagung, labu kuning, beras, dan berbagai sayuran.

Selain beberapa jenis olahan di atas, ada beberapa olahan jagung lainnya yang lebih ringan atah di jadikan camilan seperti bakwan jagung,grontol,jasuke ( jagung, susu, keju), lempet jagung, marning (jagung kering yang digoreng hingga renyah dan diberi bumbu), Talam jabung ( Kue tradisional yang terbuat dari jagung, santan, gula, garam, dan tepung) , es jagung (minuman segar yang terbuat dari jagung manis, es batu, dan susu) dan masih banyak olahan lainnya.

Olahan jagung ini mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang mampu menarik dan memiliki cita rasa yang unik.