Sudah Masuk Kulkas, Makanan Belum Tentu Aman! Ini Alasannya

RRI.CO.ID, Mamuju - Banyak orang merasa makanan yang sudah dimasukkan ke dalam kulkas akan aman dikonsumsi kapan saja. Padahal, suhu dingin hanya memperlambat pertumbuhan bakteri sehingga makanan tetap memiliki batas waktu penyimpanan.

1. Makanan matang juga punya batas waktu

   Makanan yang sudah dimasak umumnya dapat disimpan sekitar 3–4 hari di dalam kulkas jika disimpan dengan benar. Semakin lama disimpan, risiko makanan mengalami penurunan kualitas dan pertumbuhan bakteri juga semakin besar.

   Baca juga: Rekomendasi Bekal Praktis untuk Hari Pertama Masuk Sekolah

2. Makanan kemasan tetap perlu diperhatikan

   Memasukkan makanan kemasan ke dalam kulkas tidak berarti tanggal kedaluwarsanya bisa diabaikan. Tetap perhatikan tanggal pada kemasan serta petunjuk penyimpanan yang diberikan produsen.

3. Jangan hanya mengandalkan bau dan warna

   Baca juga: Rahasia Menyimpan Daging agar Awet dan Tidak Mudah Rusak

   Makanan yang sudah tidak aman dikonsumsi tidak selalu menunjukkan perubahan bau, warna atau rasa yang jelas. Karena itu, lama penyimpanan dan cara penyimpanannya juga perlu menjadi pertimbangan.

4. Simpan dengan cara yang tepat

   Gunakan wadah tertutup dan segera masukkan makanan ke kulkas setelah tidak lagi panas berlebihan. Hindari membiarkan makanan terlalu lama berada pada suhu ruang sebelum disimpan.

5. Kulkas bukan berarti makanan bisa disimpan selamanya.

   ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Perhatikan jenis makanan, tanggal kedaluwarsa, lama penyimpanan dan kondisi makanan sebelum mengonsumsinya agar isi kulkas tetap aman bagi keluarga.