Pisang Epe, Kuliner Khas Makassar yang Tetap Digemari hingga Kini

RRI.CO.ID, Mamuju - Pisang epe menjadi salah satu kuliner khas Makassar yang masih populer dan banyak diburu wisatawan hingga saat ini.

Cita rasanya yang manis dengan aroma pisang bakar yang khas membuat makanan tradisional ini tetap bertahan di tengah maraknya tren kuliner modern.

Kuliner satu ini biasanya dibuat dari pisang kepok yang dibakar, kemudian dipipihkan atau dalam bahasa Makassar disebut “epe”.

Setelah itu, pisang disajikan dengan siraman saus gula merah yang kental dan legit. Seiring perkembangan zaman, pisang epe kini hadir dengan berbagai topping modern seperti cokelat, keju, durian hingga matcha.

Di Makassar, pisang epe identik dengan kawasan Pantai Losari. Saat malam hari, banyak pedagang menjajakan kuliner ini di sepanjang area pantai sehingga menjadi salah satu makanan favorit wisatawan yang berkunjung.

Selain rasanya yang lezat, pisang epe juga dinilai memiliki nilai budaya yang kuat karena menjadi bagian dari kuliner tradisional Sulawesi Selatan.

Tidak sedikit wisatawan yang menjadikan pisang epe sebagai makanan wajib saat berkunjung ke Makassar.

Popularitas pisang epe juga semakin meningkat berkat media sosial. Banyak konten kuliner di TikTok dan Instagram yang memperlihatkan proses pembakaran hingga penyajian pisang epe dengan topping kekinian.

Hal ini membuat kuliner tradisional tersebut semakin dikenal generasi muda.

Di tengah perkembangan kuliner modern, pisang epe membuktikan bahwa makanan tradisional tetap memiliki tempat di hati masyarakat.

Perpaduan cita rasa khas, nilai budaya, dan inovasi topping modern menjadi alasan mengapa pisang epe masih terus diminati hingga sekarang.