KBRN Mamuju : Lika liku menjalani kehidupan akan sangat dirasakan terutama oleh mereka yang memutuskan untuk menjadi seorang perantau, baik sebagai seorang pekerja terlebih bagi mereka yang masih menyandang status sebagai penuntut ilmu atau mahasiswa.

Hal ini terutama akan sangat terasa di penghujung bulan ketika lembaran rupiah yang dimiliki sudah sangat menipis, namun kebutuhan pokok harus tetap terpenuhi utamanya persoalan isi perut. Bagi sebagian mereka yang rutinitasnya tidak terlalu padat, persoalan ini dapat diatasi dengan menyiapkan sendiri masakan alakadarnya yang tentu saja akan lebih menghemat pengeluaran.

Namun bagi sebagian lagi yang masih disibukkan dengan beragam rutinitas yang begitu padat, tentu saja kondisi ini kemudian mengharuskan para perantau terkhusus mahasiswa harus mampu menemukan sajian pengisi perut yang praktis, enak, dan tentu saja tidak menguras isi kantung.

Tak heran saat ini terdapat begitu banyak sajian makanan yang tersedia secara praktis, murah, dan tentu saja tetap meninggalkan kesan nikmat di lidah. Salah satu yang terbilang paling digemari adalah ayam geprek.

Makanan yang terkenal dengan rasa pedas yang dipadukan dengan renyahnya ayam goreng ini terbukti ampuh memberikan sensasi luar biasa bagi para mahasiswa utamanya bagi para pecinta rasa pedas.

Ayam geprek merupakan sajian berupa ayam yang digoreng dengan tepung yang renyah dan gurih kemudian disajikan dengan membalurkan sambal pedas yang begitu menggigit, akan memberikan sensasi luar biasa yang sulit untuk ditolak.

Pengolahan ayam pada sajian ayam geprek yang memberikan tekstur renyah dan gurih pada kulit ayam namun tetap lembut pada dagingnya menjadi ciri khas tersendiri pada menu ayam geprek ini.

Beberapa penjual ayam geprek juga telah menyediakan varian rasa pada menu ayam geprek yang mereka jual. Varian rasa yang ditawarkan biasanya berupa tingkat kepedasan sambal mulai dari tingkat rendah sampai tingkat ekstra pedas.

Namun ada juga yang menawarkan varian sambal seperti sambal biasa, sambal geprek, hingga sambal matah. Beberapa penjual menu ayam geprek bahkan memberikan tambahan toping lain seperti keju atau telur demi kepuasan pelanggan yang lebih terjamin. Dengan begitu ayam geprek tak hanya akan menggoyang lidah, pun juga memberikan kepuasan tersendiri bagi para penggemarnya.

Bahkan bagi sebagian mahasiswa, ayam geprek boleh jadi telah menjelma menjadi ikon kuliner yang mendefinisakn kehangatan dan kebersamaan di tengah hiruk pikuk rutinitas kehidupan.