RRI.CO.ID, Mamuju - Pemilik UMKM Sapo Puding di Mamuju, Sri Wahyuni, mengaku kesulitan mendapatkan susu cair sebagai bahan baku utama produksi puding belakangan ini.
Kelangkaan ini memaksa pelaku UMKM rumahan tersebut mencari pemasok alternatif ke berbagai wilayah demi menjaga kelangsungan produksi puding andalannya.
Sri menjelaskan susu cair merupakan bahan pokok yang tidak bisa digantikan dalam resep pudingnya sejak usaha itu berdiri pada 2019.
"Kemarin agak kesusahan untuk mendapatkan susu cair," ujar Sri Wahyuni dalam dialog UMKM Bicara di RRI Mamuju, Senin, 7 September 2026.
Kondisi kelangkaan pasokan susu cair di pasaran Mamuju itu berdampak langsung pada ketersediaan bahan baku bagi pelaku usaha rumahan seperti dirinya. Ia harus memutar otak agar produksi puding tetap berjalan normal.
Untuk mengatasi masalah tersebut, Sri memilih terus mencari pemasok baru tanpa mengubah resep maupun kualitas produk.
"Kita selalu mencari supplier yang menyediakan susu cair, kita selalu berburu ke mana saja seluruh penjuru Mamuju," katanya.
Sri menegaskan pergantian pemasok tetap berisiko mengubah cita rasa puding jika takaran maupun kualitas bahan tidak konsisten. Karena itu ia berupaya mempertahankan pemasok langganan sebisa mungkin.
Upaya mencari bahan baku hingga ke berbagai penjuru kota itu dilakukan demi menjaga Sapo Puding tetap beroperasi setiap hari. Sri menyebut usahanya belum pernah berhenti produksi sejak dirintis tujuh tahun lalu.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....