KBRN, Mamuju : Keamanan pangan menjadi sorotan utama dalam Dialog Mozaik Indonesia yang digelar hari ini, menghadirkan narasumber ahli dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Acara yang berlangsung di Mamuju ini dihadiri oleh Bahria, S.Si, seorang ahli urusan pengujian makanan dari BPOM Mamuju, serta Andi Faridah, pelaku UMKM dari Sulthan_Al.

Dalam diskusi tersebut, Bahria, S.Si mengatakan "Perkembangan UMKM di Sulawesi Barat sangat luar biasa dan pendampingan UMKM itu bagaimana mereka melihat begitu potensinya bahan baku yang beragam di Sulawesi Barat bahkan lebih banyak bahan baku yang bisa diolah di Sulawesi barat dibanding di daerah lain".

Bahria juga menekankan pentingnya standar keamanan pangan bagi produk-produk yang beredar di pasaran. Menurutnya, kesadaran para pelaku UMKM terhadap pengujian dan sertifikasi produk sangat penting untuk meningkatkan kualitas dan daya saing.

“Kami di BPOM terus mendorong UMKM untuk memahami regulasi keamanan pangan dan melakukan pengujian produk mereka sebelum dipasarkan. Ini bukan hanya untuk melindungi konsumen, tetapi juga agar produk lokal bisa bersaing lebih luas,” ujar Bahria.

Sementara itu, Andi Faridah, yang telah mengelola usaha Sulthan_Al di bidang kuliner, berbagi pengalaman terkait tantangan yang dihadapi dalam memenuhi standar keamanan pangan.

"BPOM memang ada standar-standar khusus tetapi untuk teman-teman yang masih industri rumah tangga kita serahkan ke dinas kesehatan tapi dari BPOM hanya pendampingan saja untuk bagaimana para pelaku UMKM bisa lebih peduli kepada proses pembuatan makanan atau minuman dan menjaga mutunya" ujar Bahria.

Dialog ini juga menjadi ajang diskusi interaktif dengan peserta, yang sebagian besar adalah pelaku UMKM dan pemangku kepentingan di sektor pangan. Para peserta diberikan pemahaman mengenai prosedur pendaftaran izin edar, pengujian produk, serta manfaat mendapatkan sertifikasi keamanan pangan.

Dengan adanya acara ini, diharapkan semakin banyak UMKM yang menyadari betapa pentingnya menjaga kualitas dan keamanan produk mereka. Ke depan, BPOM Mamuju berkomitmen untuk terus mendukung dan membimbing UMKM agar produk lokal semakin berkembang dan diterima di pasar yang lebih luas.