RRI.CO.ID, Makassar - Buah kakao yang mengeras dan kurang berair kerap dikeluhkan petani di Sulawesi Selatan. Kondisi ini umumnya dipicu kurangnya sanitasi kebun dan serangan hama penggerek buah kakao, disampaikan dalam program Kiprah Sulsel RRI Pro 1 Makassar, Selasa, 4 Agustus 2026.

Keluhan ini disampaikan Juniarti, petani asal Enrekang, yang menelepon langsung ke program siaran. Ia mengaku kakao sambungannya yang berusia sekitar sembilan tahun kerap menghasilkan biji keras dan tidak berair.

"Buah kakao yang mengeras itu dipengaruhi banyak faktor, salah satunya perawatan dan pemangkasan. Kalau kurang pemangkasan, hama akan bersarang di kebun sehingga kualitas buahnya menurun," kata Achmad Fachri, S.P, Ketua Tim Kerja Komoditi Kakao Sulawesi Selatan, menjawab pertanyaan pendengar.

Pemangkasan cabang yang tidak produktif penting dilakukan agar sinar matahari bisa masuk ke seluruh bagian kebun. Kebun yang lembap dan minim cahaya justru menjadi sarang hama penggerek buah kakao.

"Kebun yang terlalu rimbun itu bikin lembap dan gelap di bawahnya, jadi rumah yang nyaman untuk hama. Makanya cabang-cabang yang tidak produktif harus dipangkas supaya cahaya matahari tetap masuk," ujar Fachri.

Selain pemangkasan, petani diminta rutin melakukan pengaturan naungan, pemantauan tanaman, dan panen secara berkala untuk mencegah perkembangan hama sejak dini.

Fachri menganjurkan penggunaan pupuk organik dibandingkan pupuk kimia yang menurutnya sudah berlebihan digunakan pada lahan-lahan kakao Sulawesi Selatan selama ini. "Tanah kita sekarang itu sudah kelebihan pupuk kimia karena terlalu sering dipakai. Jadi sebenarnya pupuk organik saja sudah cukup untuk menjaga kesuburan dan kesehatan tanaman kakao," jelas Fachri.

Ia menekankan perawatan pascatanam sama pentingnya dengan proses peremajaan itu sendiri agar kualitas buah kakao tetap terjaga dalam jangka panjang.