KBRN, Makassar: Inovasi produk pangan terus berkembang di kalangan pelaku UMKM di Makassar. Salah satunya datang dari Julen Cheese, usaha olahan keju lokal milik Bunda Lena yang kini mulai dikenal luas berkat cita rasa khas dan kualitas unggul.

Dalam program Teras UMKM Pro 4 RRI Makassar bertema Dari Dapur ke Digital dan Hotel Berbintang: Strategi Pemasaran Stick Keju Bunda Lena yang berlangsung pada Jumat (7/11/2035). Bunda Lena membagikan kisah perjalanannya dalam membangun usaha dari nol. Usaha ini berawal dari dapur rumah dan kini telah menjangkau pasar yang lebih luas.

Bunda Lena, atau Chrisye Magdalena, mengungkapkan bahwa ide membuat stik keju muncul dari kesukaannya terhadap bahan tersebut. “Saya itu suka banget keju, jadi waktu itu saya coba-coba bikin camilan dari bahan yang ada di rumah, ternyata banyak yang suka,” ujarnya.

Dari camilan rumahan, produknya kemudian berkembang menjadi merek lokal yang diminati berbagai kalangan. Inovasi rasa, kualitas bahan, serta tampilan kemasan menjadi daya tarik yang membuat stik keju buatan Makassar ini mampu bersaing dengan produk pabrikan nasional.

Menurut Bunda Lena, kunci keberhasilan usahanya terletak pada kemampuan beradaptasi dengan perubahan zaman. “Sekarang semua serba online. Jadi saya manfaatkan media sosial untuk promosi dan menerima pesanan, termasuk kerja sama dengan pihak hotel,” tuturnya.

Ia juga aktif mengikuti berbagai pelatihan dan pendampingan UMKM untuk memperkuat manajemen usaha, memperbaiki sistem pemasaran, serta memperluas jaringan distribusi. Dukungan dari berbagai pihak membuat produk Julen Cheese semakin dikenal dan dipercaya konsumen.

Program ini menjadi sarana berbagi pengalaman antar pelaku usaha, terutama dalam menghadapi tantangan pasar yang semakin kompetitif. Melalui berbagai kisah inspiratif, pelaku UMKM diharapkan dapat saling belajar dan mengembangkan usaha secara berkelanjutan.

Dari dapur sederhana hingga meja-meja hotel berbintang, perjalanan Julen Cheese menjadi bukti bahwa semangat, kreativitas, dan keberanian berinovasi dapat membawa produk lokal naik kelas dan berdaya saing di tingkat nasional. (RRI/Magang/Athirah)