KBRN, Madiun : Telur menjadi salah satu makanan yang kaya akan sumber protein dan vitamin dan yang baik untuk kesehatan tubuh. Banyak menu makanan yang menjadikan telur sebagai bahan utama, baik itu kuning telur maupun putihnya dan keduanya.

Selain itu telur menjadi superfood alami yang mudah diolah untuk menu makanan sehari-hari. Namun sering kali bosan melanda dengan olahan telur yang itu - itu saja sebagai masakan harian. Berikut ini 4 ide menu masakan berbahan telur yang mudah dibuat dan patut untuk dicoba dan menjadi alternatif agar tidak bosan, kaya nutrisi dan mengenyangkan pastinya.

Scrambled Egg

Olahan telur kali adalah scrambled egg, dimana mempunyai tekstur yang lembut dan creamy, semakin nikmat ketika disantap bersama dengan roti panggang atau sosis.

Untuk membuatnya tidak rumit hanya butuh beberapa trik agar menghasilkan tekstur yang creamy dan lembut. Langkahnya adalah menggunakan api kecil dan pilih mentega untuk memasaknya, selain harum mentega akan membuat tekstur menjadi lembut. Kocok telur hingga ringan, lalu tambahkan sedikit susu dan kocok lagi. Kemudian masak perlahan sambil di aduk sampai membentuk tekstur yang creamy.

Frittata

Merupakan olahan telur dadar khas Italia, yang mana mengombinasikan telur dengan bermacam- macam sayuran seperti bayam, jamur, bawang bombay. Selain itu tidak lupa untuk menambahkan keju dan ada juga sebagian orang yang juga memasukkan daging.

Caranya diawali dengan mengocok telur yang bisa ditambahkan susu.kemudian tumis atau bisa rebus semua isian, potong atau parut keju, kemudian campur semua bahan dan panggang dalam oven atau masak di wajan dengan api kecil dan tutup hingga matang.

Telur Ceplok Kecap Pontianak

Sempat viral dimedia sosial, olahan telur ceplok khas pontianak ini memiliki ciri khas tersendiri dan gampang dibuat di rumah. Cara pembuatannya pun juga simple, mulai dari ceplok telur dan goreng hingga matang, lalu siram dengan kuah kecap yang sudah dicampur dengan bawang putih cincang goreng, cabai rawit, daun bawang iris dan masak hingga kuah meresap ke dalam telur. Semakin nikmat ketika disantap dengan nasi hangat.

Sup Telur Jagung

Sup telur jagung menjadi alternatif yang tepat apalagi disantap kala cuaca dingin, Bahan utama sup telur jagung sendiri selain telur kocok, tentu ada jagung pipil, dan kaldu ayam.

Untuk cara memasaknya, rebus terlebih dahulu air atau kaldu hingga mendidih, lalu tuangkan telur kocok perlahan hingga membentuk serat halus. Aduk perlahan, kemudian masukkan jagung pipil dan bumbu penambah rasa. Bisa juga tambahkan bahan lainnya seperti tofu, wortel dan daun bawang untuk menambah tekstur dan rasa yang lebih kaya dalam sajian.