KBRN, Batam: Dirty matcha merupakan minuman yang sedang tren di kalangan pecinta kopi dan teh. Minuman ini terdiri dari matcha hijau yang kental dicampur dengan espresso, sehingga terbentuk lapisan warna hijau dan cokelat yang khas. Dirty matcha dapat disajikan panas atau dingin, biasanya dengan lapisan busa susu di atasnya untuk menambah tekstur dan rasa.

Nama dirty matcha berasal dari penampilannya yang terlihat bercampur-campur atau “kotor” ketika espresso dituangkan ke matcha. Tren ini pertama kali populer di kafe-kafe urban di Australia dan Selandia Baru sekitar pertengahan 2010-an sebelum menyebar ke Asia, Eropa, dan Amerika. Nama dirty bukan berarti minuman ini kotor, melainkan merujuk pada efek visual dari campuran espresso dan matcha.

Komposisi dirty matcha biasanya sederhana, terdiri dari matcha bubuk, espresso segar, dan susu. Beberapa versi menggunakan susu nabati seperti oat atau almond, dan ada yang menambahkan gula atau sirup untuk variasi rasa. Rasio espresso dan matcha dapat disesuaikan sehingga rasa bisa lebih dominan kopi atau teh hijau sesuai selera.

Rasa dirty matcha unik, memadukan pahit dan kuat dari espresso dengan rasa umami dan sedikit manis dari matcha, serta tekstur lembut dari susu yang menyeimbangkan keduanya. Minuman ini digemari karena kombinasi rasa yang kompleks, aroma yang memikat, dan tampilan menarik saat disajikan.