KBRN, Bandung: Bawang putih adalah bahan yang sangat populer dalam berbagai resep masakan di seluruh dunia. Namun, bawang putih bubuk seringkali kurang dipahami dan diabaikan. Dilansir dari MarthaStewart.com, mari kita bahas apa itu bawang putih bubuk dan bagaimana cara menggunakannya dalam masakan.

Apa Itu Bawang Putih Bubuk?

Bawang putih bubuk terbuat dari siung bawang putih yang telah dikeringkan dan digiling menjadi bubuk halus. Ini bukan pengganti bawang putih segar, tetapi memiliki keunikan tersendiri dan dapat digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan.

Perbedaan Bawang Putih Bubuk, Bawang Putih Granule, dan Garam Bawang Putih

Seringkali, bawang putih bubuk disamakan dengan bawang putih granule. Meskipun keduanya sama sama berasal dari bawang putih yang dikeringkan, namun bawang putih bubuk lebih halus dibandingkan bawang putih granule. Sementara garam bawang putih adalah campuran antara bawang putih bubuk dan garam.

Menggunakan Bawang Putih Bubuk dalam Masakan

Meskipun sering dianggap sebelah mata, bawang putih bubuk bisa sangat berguna, terutama dalam resep roti atau saat menggoreng, di mana suhu tinggi dapat merusak bawang putih segar. Bawang putih bubuk bisa digunakan untuk:

Mengolah ayam panggang

Menambahkan rasa pada pizza

Membuat saus salad

Menyajikan dengan saus celup

Membeli Bawang Putih Bubuk

Tidak semua bawang putih bubuk memiliki kualitas yang sama. Beberapa produkyang lebih murah mungkin mengandung kulit atau bagian lain dari bawang putih. Pilihlah produk berkualitas tinggi yang terbuat dari siung bawang putih saja untuk rasa yang lebih enak dan gurih

Menyimpan Bawang Putih Bubuk

Agar bawang putih bubuk tetap segar, simpan di tempat yang kering dan sejuk, serta pastikan tutupnya rapat. Umumnya, bawang putih bubuk memiliki masa simpan sekitar tiga tahun, tetapi semakin cepat digunakan, semakin baik rasanya.

Dengan memahami cara menggunakan bawang putih bubuk, Anda bisa memperkaya cita rasa masakan Anda. Selamat memasak!