KBRN, Kupang: Beralih profesi menjadi seorang ibu di usia muda, tidak menghalangi semangat Tiara Arba, selaku Owner Dapur Mama Muda, untuk merintis usaha di bidang kuliner. Meski tidak memiliki latar belakang pendidikan kuliner yang mumpuni, Tiara, mencoba maju untuk mengembangkan usahanya dengan memulai menjajakan aneka jajanan pasar.

“Saya merintis usaha ini mulai tahun 2021. Saat itu saya sudah menjadi seorang mama muda, tentunya tuntutan hidup semakin banyak ya kak, jadi mau tidak mau saya harus berusaha. Saya mencoba beberapa resep sederhana, seperti tahu, lumpia dan risol mayo, dari sini saya mulai mengembangkan ke aneka jajanan lain,” ujarnya dalam acara Ruang UMKM dan Kuliner Pro 2, Kamis (5/12/2024).

Berangkat dari tekad yang kuat dan tutorial secara online, Tiara memulai usaha jajanan di Dapur Mama Muda. Ia tidak berhenti berinovasi untuk menghadirkan aneka jajanan yang berbeda setiap harinya.

“Setiap harinya selalu ada variasi dalam jajanan ya, selalu update. Ada juga permintaan dari customer, tetapi lumpia mercon, tahu mercon dan risol mayo memang selalu ada tiap hari dan jadi best seller,” katanya.

Untuk mengembangkan sebuah usaha agar lebih maju, feedback dari pelanggan sangat dibutuhkan. Kritik dan saran dapat menjadi sebuah motivasi dan dorongan bagi para pelaku usaha dalam berinovasi dan terus mengupgrade diri juga usahanya.

“Pelanggan biasanya memberikan kritik atau juga saran kalau ada sedikit perubahan rasa atau tekstur dari jajanan yang saya jual. Dan saya terima itu dengan senang hati, karena bagi saya itu sangat bermanfaat bagi kemajuan usaha saya ke depannya,” ucapnya.

Tiara juga berpesan bagi para pelaku UMKM di Kota Kupang agar terus konsisten dengan usaha yang di jalankan. Hal ini akan menjadi pemantik bagi diri, sehingga dapat terus mempertahankan usahanya, di tengah gempuran tantangan yang ada.

Para pelaku UMKM harus konsisten ya, walau kadang sepi orderan, jangan patah semangat, jangan menyerah. Terus berjuang, karena ke depannya kita tidak tahu akan semaju apa usaha kita, jika kita berhenti disini” pesannya. (JR)