RRI.CO.ID, Kuppang - Di antara banyak jajanan tradisional Indonesia, klepon menjadi salah satu dessert yang paling ikonik. Terbuat dari tepung ketan yang diberi warna hijau alami dari daun pandan atau daun suji, klepon memiliki isian gula merah cair yang akan meleleh ketika digigit. Bagian luarnya dilapisi parutan kelapa segar sehingga memberikan perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang. Teksturnya kenyal di luar, lembut di dalam, dengan sensasi gula merah yang lumer menjadikan klepon disukai berbagai kalangan.
Klepon bukan sekadar camilan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Nusantara yang sering hadir dalam acara keluarga, pasar tradisional, hingga perayaan adat. Kini, banyak pelaku usaha menghadirkan klepon dengan tampilan modern, seperti klepon isi cokelat, keju, atau disajikan bersama es krim. Meski mengalami berbagai inovasi, klepon tetap mempertahankan identitasnya sebagai salah satu dessert tradisional Indonesia yang kaya rasa dan penuh nostalgia. (ADM)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....