RRI.CO.ID, Kupang – Pola konsumsi makanan anak-anak generasi Alpha mulai bergeser. Jika sebelumnya pizza dan nugget ayam kerap menjadi pilihan utama, kini sushi justru semakin digemari oleh anak-anak usia dini.

Sejumlah orang tua yang dikutip The Wall Street Journal mengungkapkan, anak-anak mereka yang masih berusia sekitar enam tahun sudah terbiasa menyantap sushi, termasuk salmon nigiri dan omakase. Menu tersebut bahkan kerap dipilih untuk makan bersama keluarga, khususnya saat akhir pekan.

Fenomena ini menandai perubahan persepsi terhadap sushi yang sebelumnya identik dengan makanan kelas atas. Di Indonesia, sushi sempat dianggap sebagai simbol status karena harga yang relatif mahal dan ketersediaannya yang terbatas. Namun, seiring menjamurnya restoran Jepang dan adaptasi menu yang lebih fleksibel, sushi kini semakin mudah dijangkau oleh berbagai kalangan.

Bagi sebagian orang tua kelas menengah, memperkenalkan sushi kepada anak dipandang sebagai bagian dari strategi memilih makanan bergizi. Ikan segar yang menjadi bahan utama sushi dinilai memiliki kandungan protein dan asam lemak yang baik untuk pertumbuhan.

Meski demikian, tidak sedikit orang tua yang mengaku tetap berhati-hati. Selain faktor harga yang dinilai relatif mahal jika dikonsumsi secara rutin, aspek kebersihan dan kesegaran bahan makanan juga menjadi perhatian utama.

Perubahan tren ini menunjukkan bahwa selera makan generasi Alpha semakin beragam dan terbuka terhadap kuliner global. Tantangannya, orang tua tetap dituntut untuk menyeimbangkan pilihan makanan anak dengan pertimbangan gizi, keamanan, serta keberlanjutan ekonomi keluarga. (RD)