KBRN,Kupang: Thai tea adalah salah satu minuman yang paling populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Rasanya yang manis, creamy, serta aroma rempah yang khas membuat Thai tea digemari berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang dewasa. Tidak hanya dijual di restoran, kini Thai tea juga hadir dalam bentuk brand minuman kekinian.

Apa Itu Thai Tea?

Thai tea (dalam bahasa Thailand disebut cha-yen) adalah minuman teh berwarna oranye cerah yang berasal dari Thailand. Minuman ini dibuat dari campuran:

• Teh hitam (black tea)
• Susu kental manis
• Susu evaporasi atau susu segar
• Rempah-rempah tertentu seperti vanila, star anise, atau kapulaga
• Gula

Hasilnya adalah minuman bertekstur creamy, manis, dan memiliki aroma khas yang tidak ditemukan pada teh biasa.

Asal mula Thai tea diperkirakan berkembang pada abad ke-20 ketika Thailand mulai mengimpor teh dari negara-negara Asia, terutama Tiongkok. Awalnya, teh hanya diseduh seperti biasa, namun masyarakat Thailand kemudian menambahkan rempah dan susu untuk menyesuaikannya dengan preferensi rasa lokal.

Thai tea kemudian menjadi populer di:

• Warung makan pinggir jalan
• Pasar malam
• Kedai minuman tradisional

Hingga kini Thai tea menjadi salah satu identitas kuliner Thailand yang terkenal di seluruh dunia.

Ciri Khas Thai Tea

1. Warna Oranye Cerah

Kombinasi teh hitam dan susu menghasilkan warna oranye pada Thai tea. Kadang pewarna makanan alami atau buatan juga digunakan untuk memperkuat warna.

2. Aroma Rempah

Aroma star anise, vanila, atau kapulaga memberikan karakter unik yang membedakan Thai tea dari milk tea pada umumnya.

3. Rasa Manis dan Creamy

Rasa manis berasal dari gula dan susu kental manis, sementara efek creamy dihasilkan dari susu evaporasi atau susu cair.

4. Disajikan Dingin dalam Gelas atau Cup Plastik

Thai tea paling sering disajikan dengan banyak es batu, cocok untuk iklim tropis.

Jenis-Jenis Thai Tea

1. Thai Milk Tea
   Versi paling populer: teh hitam + susu + gula + rempah.
2. Thai Green Tea
   Dibuat dari teh hijau Thailand yang memiliki aroma pandan atau vanila.
3. Thai Lemon Tea
   Teh hitam dicampur lemon tanpa susu; rasanya lebih segar dan asam-manis.
4. Thai Coffee Tea (Oliang Tea)
   Campuran teh dan kopi khas Thailand.

Popularitas Thai Tea di Indonesia

Sejak tahun 2017–2019, Thai tea meledak di Indonesia berkat hadirnya berbagai merek minuman kekinian. Faktor yang membuat Thai tea sukses di pasar Indonesia antara lain:

• Rasa yang cocok di lidah masyarakat
• Harga yang terjangkau
• Varian topping yang beragam (boba, pudding, grass jelly)
• Kemasan modern dan mudah dibawa

Cara Menikmati Thai Tea dengan Lebih Nikmat

• Minum saat dingin dengan es yang banyak
• Campurkan topping seperti boba atau jelly
• Gunakan susu evaporasi untuk rasa autentik
• Pilih teh hitam berkualitas agar aroma lebih kuat (ADM)