KBRN, Kupang: Bakso merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia. Cita rasanya yang gurih serta mudahnya ditemukan membuat makanan ini digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Meski demikian, tidak semua bakso yang beredar di pasaran terjamin kehalalannya. Ada sejumlah faktor yang dapat menyebabkan bakso berstatus tidak halal apabila tidak diperhatikan secara cermat.

Dilansir dari laman fimela.com, salah satu faktor utama adalah penggunaan daging dengan asal-usul yang tidak jelas. Beberapa pedagang bisa saja menggunakan daging babi atau mencampurnya dengan daging sapi demi menekan biaya produksi. Selain itu, daging sapi yang tidak disembelih sesuai dengan ketentuan syariat Islam juga menjadikan bakso tidak halal.

Bahan tambahan dalam pembuatan bakso turut berpengaruh. Penggunaan penyedap, bumbu instan, atau saus yang mengandung unsur babi maupun alkohol dapat membuatnya haram. Begitu juga pemakaian minyak babi atau lemak hewan non-halal sebagai campuran.

Faktor lain yang tak kalah penting adalah proses pengolahan serta peralatan yang digunakan. Jika mesin penggiling, pisau, atau wadah sebelumnya dipakai untuk mengolah bahan haram dan tidak dibersihkan secara benar, maka bakso bisa terkontaminasi. Hal ini berlaku pula pada tahap penyajian, termasuk kuah dan pelengkapnya.

Oleh sebab itu, konsumen disarankan lebih selektif ketika membeli bakso. Memilih produk yang sudah memiliki sertifikasi halal MUI atau membelinya dari penjual terpercaya menjadi langkah bijak agar bisa tetap menikmati kelezatan bakso tanpa khawatir dengan status kehalalannya. (Daten)