KBRN,Kupang: Di tengah pesatnya kemajuan teknologi yang terus mendorong batas kemampuan manusia, Dubai sekali lagi membuktikan posisinya sebagai pionir global. Kota ini akan segera mencetak sejarah baru dengan pembukaan restoran pertama di dunia yang sepenuhnya dikelola oleh kecerdasan buatan (AI).

Dijadwalkan akan dibuka pada September 2025 di Kempinski The Boulevard Hotel, restoran bernama WOOHOO ini bukanlah sekadar tempat makan biasa. WOOHOO akan menghadirkan menu yang dirancang oleh Chef Aiman, seorang "jenius" kuliner non-manusia.

Berbeda dengan koki tradisional, Aiman tidak mengandalkan indra perasa, melainkan dilatih melalui data, algoritma, serta dekade ilmu makanan dan data resep. Melalui proses ini, AI tersebut mampu menciptakan hidangan berkelanjutan yang nantinya akan disiapkan oleh koki manusia.

Salah satu pendiri WOOHOO, Ahmet Oytun Cakir, mengungkapkan kepada The India Times bahwa Aiman telah menjalani pelatihan ekstensif. Pelatihan ini mencakup puluhan tahun penelitian ilmu pangan, data komposisi molekuler, dan lebih dari seribu resep dari berbagai tradisi memasak di seluruh dunia.

"Ini adalah pengalaman konsep tinggi yang sepenuhnya terintegrasi, di mana AI membantu membentuk tidak hanya makanan tetapi juga seluruh suasana, layanan, dan bahkan langkah-langkah keberlanjutan," jelasnya.

Cakir juga menambahkan, WOOHOO dirancang untuk menjadi lebih dari sekadar inovasi teknologi. Meski Aiman tidak memiliki kemampuan merasakan, mencium, atau berinteraksi dengan masakan seperti koki manusia, cara kerjanya sangat unik.

AI ini menganalisis masakan dengan memecahnya menjadi komponen dasar seperti tekstur, keasaman, dan umami. Setelah itu, Aiman merangkainya kembali menjadi kombinasi rasa dan bahan yang unik dan belum pernah ada.

Menikmati hidangan di WOOHOO juga dirancang sebagai pengalaman sensorik yang lengkap. Para tamu tidak hanya akan menyantap makanan inovatif rancangan AI, tetapi juga menikmatinya dalam suasana yang memadukan estetika cyberpunk dengan kemewahan, dilengkapi tampilan LED reaktif dan seni digital yang imersif.