KBRN, Kupang: Ingin camilan manis yang mudah dibuat tapi tetap menggugah selera? Puding biskuit cokelat adalah jawabannya! Perpaduan antara rasa lembut dari puding dan renyahnya biskuit memberikan sensasi berbeda yang pasti disukai semua kalangan. Resep ini cocok untuk anak-anak, bekal sekolah, atau sajian penutup yang cepat dan hemat.

Bahan-Bahan:

Untuk membuat puding biskuit cokelat sederhana, siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat

• 500 ml susu cair (bisa UHT atau susu full cream)

  Baca juga: Membuat Lontong yang Mudah dan Praktis di Rumah

• 100 gram gula pasir (sesuai selera)

• 2 sdm cokelat bubuk (untuk rasa lebih kuat)

• 1 sdt vanili (opsional)

• 1 bungkus biskuit cokelat (seperti Marie Regal, Oreo, atau lainnya)

  Baca juga: Mengolah Daging agar Lembut saat Dimasak

• Cokelat leleh atau meses untuk topping (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan biskuit

   Tata biskuit di dasar cetakan atau loyang. Bisa juga dihancurkan kasar jika ingin tekstur lebih menyatu.

2. Rebus adonan puding

   Campurkan agar-agar bubuk, susu cair, gula, dan cokelat bubuk ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Nyalakan api dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Tambahkan vanili (jika pakai)

   Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan vanili. Aduk sebentar.

   Baca juga: Membuat Gule Kambing Rumahan dari Daging Kurban yang Sederhana namun Enak

4. Tuang ke dalam cetakan

   Tuangkan adonan puding perlahan ke atas biskuit dalam cetakan. Biarkan mengisi semua bagian dan meresap ke sela-sela biskuit.

5. Dinginkan

   Diamkan pada suhu ruang hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 1–2 jam hingga puding mengeras.

6. Sajikan

   Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera. Tambahkan topping seperti cokelat leleh, susu kental manis, atau taburan meses jika suka.

Tips Tambahan:

• Gunakan biskuit yang tidak mudah hancur agar tetap renyah saat disajikan.

• Untuk versi lebih creamy, kamu bisa tambahkan sedikit susu kental manis ke dalam adonan puding.

• Jika ingin rasa lebih kaya, bisa tambahkan potongan dark chocolate ke dalam adonan saat dimasak.

Puding biskuit cokelat ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga bisa jadi ide camilan keluarga yang murah meriah. Cocok disajikan dingin saat cuaca panas, atau jadi sajian spesial di akhir pekan. Selamat mencoba di rumah!