KBRN, Kupang: Semur ikan adalah salah satu hidangan yang lezat dan praktis untuk disajikan bersama keluarga. Rasanya yang gurih dengan sentuhan bumbu rempah yang kaya, membuat semur ikan menjadi pilihan sempurna untuk menu makan siang atau makan malam. Dengan resep yang sederhana, Anda dapat membuat semur ikan yang enak tanpa memerlukan bahan-bahan yang rumit.

Dilansir dari laman haibunda.com, bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat semur ikan adalah ikan yang mudah ditemukan, seperti ikan tenggiri, ikan nila, atau ikan kembung. Selain ikan, bumbu utama yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, kecap manis, jahe, dan serai. Dengan sedikit tambahan rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan daun salam, semur ikan bisa menjadi sajian dengan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

Cara memasaknya sangat mudah. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian, tambahkan jahe, serai, dan rempah lainnya, lalu masak hingga bumbu meresap. Setelah itu, masukkan potongan ikan dan beri kecap manis, garam, serta sedikit air. Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar rasa semur merata.

Semur ikan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan manis dari kecap berpadu sempurna dengan ikan yang lembut, memberikan kenikmatan di setiap suapan. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang untuk memperkaya rasa dan kandungan gizi dalam hidangan ini.

Dengan resep sederhana ini, semur ikan bisa menjadi hidangan spesial yang praktis dan penuh rasa untuk dinikmati bersama keluarga. Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan yang cocok untuk berbagai acara, baik itu makan siang santai atau perayaan keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep semur ikan yang lezat ini, karena proses pembuatannya cepat dan hasilnya pasti memuaskan. (Daten)