RRI.CO.ID, Rote - Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) adalah kondisi ketika asam lambung naik ke kerongkongan sehingga menimbulkan gejala seperti rasa terbakar di dada (heartburn), mual, hingga rasa asam di mulut. Selain pengobatan yang diberikan oleh tenaga medis, pengaturan pola makan juga memegang peranan penting dalam membantu mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan gejala GERD.

Memilih makanan yang tepat dapat membantu menjaga produksi asam lambung tetap stabil dan mengurangi iritasi pada saluran pencernaan. Salah satu jenis makanan yang dianjurkan bagi penderita GERD adalah makanan tinggi serat.

Serat membantu proses pencernaan menjadi lebih lancar dan membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi risiko makan berlebihan yang dapat memicu naiknya asam lambung. Contoh makanan tinggi serat antara lain oatmeal, roti gandum utuh, beras merah, brokoli, wortel, dan kacang-kacangan dalam jumlah yang sesuai.

Buah-buahan yang tidak terlalu asam juga baik dikonsumsi untuk membantu meredakan gejala GERD. Pisang, melon, pepaya, apel, dan pir merupakan pilihan yang relatif aman karena memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan buah jeruk atau nanas.

Selain kaya vitamin dan mineral, buah-buahan tersebut juga mengandung serat yang mendukung kesehatan sistem pencernaan. Sumber protein rendah lemak juga menjadi pilihan yang tepat bagi penderita GERD.

Dada ayam tanpa kulit, ikan, tahu, tempe, putih telur, serta daging tanpa lemak lebih mudah dicerna dan cenderung tidak memicu produksi asam lambung secara berlebihan. Sebaiknya makanan tersebut diolah dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang daripada digoreng agar kandungan lemaknya tetap rendah.

Selain makanan utama, beberapa minuman juga dapat membantu mengurangi gejala GERD. Air putih merupakan pilihan terbaik untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan membantu proses pencernaan.

Teh herbal tertentu, seperti teh chamomile atau jahe dalam jumlah yang sesuai, juga dapat memberikan rasa nyaman pada lambung bagi sebagian orang. Namun, setiap orang dapat memiliki respons yang berbeda, sehingga penting untuk memperhatikan makanan atau minuman yang memicu gejala.

Di sisi lain, penderita GERD sebaiknya membatasi atau menghindari makanan yang dapat memicu refluks asam, seperti makanan pedas, gorengan, makanan tinggi lemak, cokelat, kopi, minuman berkafein, minuman bersoda, serta makanan dan minuman yang terlalu asam. Selain itu, disarankan untuk makan dalam porsi kecil tetapi lebih sering, menghindari berbaring segera setelah makan, dan menjaga berat badan tetap ideal sebagai bagian dari pengelolaan GERD.

Dengan menerapkan pola makan yang sehat dan memilih makanan yang ramah bagi lambung, gejala GERD dapat lebih terkontrol sehingga kualitas hidup meningkat. Namun, jika gejala sering kambuh, semakin berat, atau disertai kesulitan menelan, penurunan berat badan tanpa sebab, atau muntah darah, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan pemeriksaan dan penanganan yang tepat.