RRI.CO.ID, Sumba - Ikan sidat mulai menjadi sorotan setelah sejumlah penelitian menyebutkan bahwa kandungan omega-3 di dalamnya dapat melebihi ikan salmon yang selama ini dikenal sebagai sumber utama nutrisi tersebut. Temuan ini memicu perhatian publik, terutama terkait manfaat sidat bagi kesehatan jantung dan otak.

Berdasarkan hasil riset dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), ikan sidat disebut memiliki kandungan asam lemak omega-3, khususnya DHA dan EPA, yang sangat tinggi. Bahkan dalam beberapa pengujian, kadarnya dilaporkan melampaui ikan salmon dan ikan gabus. Pernyataan ini disampaikan oleh peneliti ahli utama yang meneliti komposisi nutrisi ikan air tawar dan laut di Indonesia. Omega-3 sendiri merupakan nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. DHA (Docosahexaenoic Acid) berfungsi mendukung perkembangan dan fungsi otak, sementara EPA (Eicosapentaenoic Acid) berperan dalam menjaga kesehatan jantung serta mengurangi peradangan dalam tubuh.

Ikan sidat termasuk dalam kategori ikan berlemak (fatty fish), sama seperti ikan salmon. Kandungan lemak inilah yang membuat kadar omega-3 pada sidat cukup tinggi. Selain itu, sidat juga diketahui kaya akan vitamin A, vitamin B kompleks, zat besi, serta protein yang baik untuk menunjang kebutuhan gizi harian.

Meski demikian, para ahli mengingatkan bahwa kandungan omega-3 pada ikan tidak selalu sama. Perbedaan spesies sidat, habitat hidup, serta cara pengolahan dapat memengaruhi kadar nutrisi yang dihasilkan. Hal ini berarti tidak semua jenis sidat secara konsisten memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan salmon.

Di sisi lain, ikan salmon tetap diakui secara global sebagai salah satu sumber omega-3 terbaik karena kandungannya yang stabil dan telah banyak diteliti. Oleh karena itu, klaim bahwa sidat lebih unggul perlu dipahami dalam konteks penelitian tertentu, bukan sebagai perbandingan mutlak.

Dengan demikian, baik ikan sidat maupun salmon sama-sama merupakan sumber omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan. Mengonsumsi keduanya secara seimbang dapat menjadi pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, terutama dalam menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak.