RRI.CO.ID, Sumba - Kulit salak yang selama ini dianggap limbah ternyata menyimpan potensi besar bagi kesehatan, terutama bagi penderita Diabetes Mellitus. Kandungan senyawa aktif di dalamnya diyakini mampu membantu mengontrol kadar gula darah secara alami, sehingga menarik perhatian kalangan kesehatan dan masyarakat.

Kulit salak mengandung Pterostilbene, yaitu senyawa antioksidan yang memiliki struktur mirip resveratrol. Senyawa ini dikenal memiliki kemampuan dalam meningkatkan sensitivitas insulin serta melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Manfaat ini ditujukan bagi para penderita diabetes atau individu dengan risiko gula darah tinggi. Selain itu, peneliti di bidang Ilmu Gizi dan kesehatan metabolik juga mulai menaruh perhatian pada potensi kulit salak sebagai bahan alami pendukung terapi.

Pemanfaatan kulit salak banyak ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia, tempat buah salak tumbuh subur dan menjadi bagian dari konsumsi sehari-hari masyarakat. Di wilayah ini, pemanfaatan bahan alami sebagai obat tradisional masih cukup kuat.

Sementara itu,kulit salak digunakan umumnya dalam konsumsi harian sebagai minuman herbal, seperti teh kulit salak yang diseduh setelah proses pengeringan. Kebiasaan ini berkembang seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pengobatan alami.

Pterostilben dalam kulit salak berfungsi membantu menurunkan kadar gula darah, mengurangi peradangan, serta menjaga kesehatan jantung. Senyawa ini juga berperan dalam memperbaiki metabolisme tubuh yang sering terganggu pada penderita diabetes.

Cara pemanfaatannya, kulit salak dapat dikeringkan lalu diseduh menjadi teh herbal. Meski demikian, penggunaannya tetap harus bijak dan tidak menggantikan pengobatan medis seperti Metformin, serta dianjurkan berkonsultasi dengan tenaga kesehatan sebelum mengonsumsinya secara rutin.