RRI.CO.ID, Kupang - Sahur menjadi waktu makan penting selama Ramadan untuk menjaga energi sepanjang hari. Namun, tidak sedikit orang yang kesulitan menyiapkan menu sahur karena keterbatasan waktu.

Kabar baiknya, menu sahur cepat saji tetap bisa bergizi dan mengenyangkan jika disusun dengan tepat. Berikut beberapa inspirasi menu sahur praktis yang bisa disiapkan dalam waktu singkat tanpa mengorbankan nilai gizi:

1. Oatmeal Protein Tinggi

Semangkuk oatmeal bisa menjadi pilihan cepat dan sehat. Cukup seduh oat dengan air panas atau susu rendah lemak, lalu tambahkan potongan buah seperti pisang, kurma, atau beri.

Untuk menambah rasa kenyang, campurkan kacang almond, chia seed, atau selai kacang. Kombinasi karbohidrat kompleks dan serat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil lebih lama.

2. Nasi, Telur, dan Sayur Tumis

Menu klasik ini tetap jadi andalan. Nasi sebagai sumber energi dipadukan dengan telur sebagai protein, serta sayuran seperti bayam atau wortel untuk vitamin dan mineral. Proses memasaknya cepat dan bahan mudah didapat.

Telur dadar isi sayur bisa menjadi solusi praktis sekaligus lebih bergizi.

3. Sandwich Gandum Isi Protein

Roti gandum utuh dengan isian telur rebus, ayam suwir, atau tuna dapat menjadi pilihan sahur instan. Tambahkan selada dan tomat untuk serat tambahan. Menu ini mudah dibuat kurang dari 10 menit dan tetap mengenyangkan hingga siang hari.

4. Smoothie Lengkap dalam Satu Gelas

Bagi yang tidak terlalu berselera makan berat saat sahur, smoothie bisa menjadi solusi. Campurkan pisang, susu, selai kacang, dan sedikit madu. Tambahkan oat atau yogurt agar kandungan proteinnya meningkat. Minuman ini praktis namun tetap padat nutrisi.

5. Sup Ayam Simpel

Sup ayam dengan kentang dan wortel bisa dimasak dalam jumlah lebih banyak untuk stok beberapa hari. Hangat, ringan di perut, namun tetap memberikan asupan protein, karbohidrat, dan cairan yang membantu mencegah dehidrasi saat puasa.

Dengan perencanaan sederhana, sahur tidak harus ribet. Menu cepat saji yang seimbang bisa membantu tubuh tetap bertenaga dan fokus sepanjang hari berpuasa. (RN)