KBRN, Kupang: Daging bebek bukan hanya sekadar hidangan lezat di meja makan, tetapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang patut untuk diperhatikan. Jika daging bebek tidak diolah dengan benar, bebek bisa menjadi sumber kolesterol karena kandungan lemak jahatnya meningkat.

Namun jika diolah dengan tepat, bebek bisa memberikan manfaat luar biasa bagi tubuh. Dilansir dari laman hellosehat.com, manfaat daging bebek yang perlu diketahui yaitu:

1. Meningkatkan sistem imun

Daging bebek mengandung mineral selenium yang dipercaya baik untuk sistem kekebalan tubuh. Selenium dikenal sebagai antioksidan yang membantu turunkan stres oksidatif tubuh.

Artinya, peradangan berkurang dan sistem kekebalan meningkat. Sementara itu, studi dari Nutrition Reviews melaporkan bahwa kekurangan selenium dapat merusak fungsi sel imun dan memperlambat respons kekebalan.

Itu sebabnya, kandungan gizi daging bebek ini dianggap baik untuk Anda yang ingin meningkatkan sistem imun agar terhindar dari penyakit.

2. Menjaga kesehatan tiroid.

Tak hanya menambah kekebalan tubuh, selenium dalam daging bebek pun menawarkan manfaat terhadap kesehatan jaringan tiroid. Faktanya, jaringan ini mempunyai kadar selenium yang lebih tinggi dibandingkan organ lain di tubuh Anda.

Mineral ini membantu melindungi tiroid dari kerusakan oksidatif dan penting dalam menghasilkan hormon tiroid.

3. Memelihara kesehatan tulang

Daging bebek kaya akan kandungan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tulang dan salah satunya yaitu kalsium. Setiap orang perlu mendapatkan asupan kalsium dan vitamin D yang cukup, terutama ketika masa kanak-kanak, remaja, dan dewasa.

Kekurangan kalsium justru bisa meningkatkan risiko osteoporosis, yaitu masalah tulang yang ditandai dengan tulang rapuh dan keropos. Bila dibiarkan, gangguan tulang ini tentu bisa berdampak serius bagi kesehatan. Maka dari itu, Anda bisa mendapatkan asupan kalsium melalui konsumsi bebek

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Konsumsi daging bebek dan hewan unggas lainnya sebagai sumber asam lemak omega-3 pengganti daging sapi yang tinggi lemak jenuh dianggap dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Bahkan, daging bebek menawarkan kandungan zat besi yang mirip dengan daging merah dan jauh lebih banyak dari konsumsi daging ayam.

Namun, tetaplah makan daging bebek sewajarnya mengingat kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi.

5. Pengganti mentega dan lemak hewani lainnya

Meski belum tentu lebih sehat dibandingkan minyak zaitun atau lemak lain berbentuk cair, lemak daging bebek mengandung lemak tak jenuh yang cukup tinggi.

Sayangnya, daging bebek tidak memiliki semua kandungan senyawa polifenol yang lebih bermanfaat dibandingkan minyak zaitun ekstra virgin. Kabar baiknya, lemak bebek dianggap lebih sehat daripada mentega, lemak babi, atau lemak sapi.

Kandungan nutrisi pada daging bebek ini membuatnya dapat digunakan ketika Anda ingin menghindari lemak hewani lainnya

Kandungan protein tinggi dan lemak sehat, daging bebek dapat menjadi pilihan yang cerdas untuk meningkatkan kualitas gizi dalam pola makan Anda. Nikmati kelezatan dan manfaatnya secara seimbang, menjadikannya bagian dari gaya hidup sehat Anda. (Daten)