KBRN, Rote: Indonesia kembali mencatatkan prestasi membanggakan di panggung dunia. Barista muda tanah air, Bayu Prawiro, berhasil meraih juara dua pada ajang bergengsi World Brewers Cup 2025 yang digelar di Jakarta.

Berdasarkan pantauan langsung RRI di kanal YouTube World Coffee Championships, kompetisi ini diikuti 50 peserta dari berbagai negara dan menghadirkan sembilan finalis terbaik pada babak grand final.

World Brewers Cup merupakan ajang kompetisi manual brewing kopi tingkat dunia yang menilai keterampilan barista dalam menyeduh kopi secara presisi, mulai dari teknik ekstraksi hingga rasa dan presentasi. Kompetisi ini menggabungkan keahlian, kreativitas, dan pemahaman mendalam terhadap kopi dari berbagai belahan dunia.

Di babak puncak yang digelar Senin (19/5/2025), Bayu tampil memukau dalam dua sesi: open service dan compulsory service.

Setelah melalui penilaian ketat dari para juri internasional, Bayu dinyatakan sebagai runner-up dunia, hanya selisih tipis dari juara pertama, George Ginyan Pran dari Tiongkok. Posisi ketiga diraih Carlos Escobar dari Kolombia.

Kemenangan ini disambut sorak-sorai penonton yang memadati arena kompetisi. "Bayu! Bayu!" menggema di seluruh ruangan saat namanya diumumkan sebagai finalis terbaik kedua.

Sebagai juara dua, Bayu berhak membawa pulang hadiah eksklusif dari para sponsor internasional, termasuk peralatan kopi premium seperti kettle edisi terbatas Brewista, grinder tangan, serta undangan khusus mengikuti origin trip ke kebun kopi Starbucks di Costa Rica.

Trip tersebut memberi kesempatan kepada tiga besar finalis untuk mengunjungi langsung proses budidaya dan pengolahan kopi, mulai dari pembibitan, pemetikan, hingga sangrai, sebagai bagian dari program edukasi global Hacienda Alsacia Origin Experience.

Kemenangan Bayu menambah daftar prestasi barista Indonesia di kancah dunia. CEO Brewista, Derek Coup, dalam sambutannya menyampaikan apresiasi kepada Indonesia sebagai tuan rumah. “Kami sangat terkesan dengan semangat komunitas kopi Indonesia,” ujarnya.

Selain Bayu, peserta dari berbagai negara seperti Amerika Serikat, Italia, Singapura, Turki, Swedia, dan Guatemala juga tampil mengesankan. Namun sorotan utama malam itu tetap tertuju pada wakil tuan rumah yang sukses menembus papan atas dunia.

World Brewers Cup 2025 digelar berkat dukungan dari Specialty Coffee Association of Indonesia, serta sponsor utama seperti NKG Indonesia, Brewista, Easy Presso, Hario, dan Starbucks.

Ajang ini sekaligus memperkuat posisi Indonesia sebagai negara penghasil kopi unggulan dan rumah bagi barista-barista berprestasi dunia. (NLL)