RRI.CO.ID, Kupang - Di tengah berkembangnya industri kuliner di Kupang, pelaku UMKM terus menghadirkan inovasi untuk menjawab selera masyarakat yang semakin beragam. Sajian homemade premium menjadi salah satu pilihan yang kian diminati, terutama untuk dessert, cake, dan cookies yang dapat dinikmati sehari-hari maupun pada momen spesial.

Salah satu pelaku UMKM yang bergerak di bidang tersebut adalah Gretty’s Food. Usaha kuliner ini menghadirkan beragam produk homemade, mulai dari roti, cake, cookies, hingga dessert, dengan menonjolkan kualitas premium dan cita rasa rumahan yang khas.

Pemilik Gretty’s Food, Tita, dalam Obrolan Teras UMKM Pro 4 RRI Kupang pada Senin, 4 Mei 2026, menceritakan bahwa usaha tersebut berawal dari hobi dan ketertarikannya pada dunia baking sejak masih duduk di bangku sekolah.

Sejak remaja, Tita mengaku kerap mengisi waktu luangnya dengan membuat berbagai jenis kue dan hidangan penutup. Ketertarikan itu kemudian berkembang menjadi keseriusan untuk menekuni dunia kuliner.

Memasuki tahun 2021, Tita bersama suaminya mulai fokus memasarkan produk-produk buatannya kepada masyarakat. Dari sana, Gretty’s Food perlahan berkembang dengan menawarkan beragam pilihan roti, cake, cookies, dan dessert.

Untuk memperkuat kemampuan di bidang baking, Tita juga mengikuti sejumlah kelas kursus. Menurutnya, usaha yang dirintis tidak bisa dijalankan sekadar mengikuti arus, melainkan harus dibangun dengan pengetahuan, konsistensi, dan komitmen yang jelas.

Karena itu, ia memilih mengusung konsep premium homemade sebagai identitas usaha. Bagi Tita, konsep premium tidak hanya diukur dari rasa, tetapi juga dari keseluruhan proses produksi, mulai dari teknik pengolahan, kebersihan, hingga pemilihan bahan baku yang berkualitas.

Kini, salah satu produk unggulan Gretty’s Food adalah cookies. Produk tersebut menjadi salah satu yang paling banyak diminati pelanggan, terutama saat momen hari raya dan berbagai perayaan keluarga.

Selain cookies, Gretty’s Food juga menghadirkan varian minuman berupa es cendol kecebong sehat. Minuman ini dibuat tanpa santan dan tanpa gula putih, melainkan menggunakan pemanis rendah kalori. Produk tersebut dihadirkan sebagai pilihan bagi penikmat minuman manis, termasuk mereka yang lebih membatasi asupan gula.

Seiring perkembangan usaha, Gretty’s Food kini juga melayani pemesanan secara daring, sehingga pelanggan dapat lebih mudah mengakses berbagai produk yang ditawarkan.

Di akhir perbincangan, Tita berharap setiap produk yang dihadirkan dapat terus mendapat tempat di hati pelanggan. Ia juga berharap ke depan dapat membuka outlet yang nyaman dan estetik agar pelanggan bisa lebih mudah melakukan pemesanan secara langsung.

“Harapan saya, semoga setiap produk dari Gretty’s Food bisa terus diterima dengan baik dan mendapat tempat di hati pelanggan. Ke depan, saya juga ingin bisa membuka outlet sendiri yang nyaman dan estetik, supaya pelanggan bisa datang langsung dan kami bisa lebih dekat dengan mereka,” ujar Tita.

Melalui komitmen terhadap kualitas dan inovasi produk, Gretty’s Food terus berupaya memperkuat kehadiran UMKM kuliner lokal di Kupang, sekaligus menghadirkan pilihan sajian premium yang lahir dari dapur rumahan. (TT)