RRI. CO. ID, Kupang - Pemilik UMKM Panbers, Yohanis Pandie mengungkapkan strategi memperoleh bahan baku ikan tuna berkualitas untuk menopang produksi olahan turunannya. Ia memastikan sumber bahan baku berasal dari perusahaan yang menerapkan standar internasional sehingga mutu dan keamanan produk tetap terjaga.

“Bahan baku itu saya dapat dari PT Era Cemerlang di Oeba karena grade A mereka tidak diekspor. Saya biasanya ambil grade C karena masih sangat layak dan memenuhi standar internasional," ujar Yohanis Pandie di Pro1 RRI Kupang, Senin 19 Januari 2026.

Menurut Yohanis, meskipun tidak diekspor, ikan tuna grade C tetap aman dan berkualitas untuk diolah menjadi produk konsumsi. Hal ini disebabkan perusahaan pemasok telah menerapkan prosedur kerja, kebersihan, serta pengawasan mutu yang ketat sesuai standar global.

Selain itu, UMKM Panbers juga memperoleh bahan baku dari PT Ernawa yang memiliki sistem dan kualitas serupa. Untuk kebutuhan tertentu, bahan baku grade A dan B diperoleh dari pemasok besar yang memasok ke perusahaan pengolahan.

“Kalau grade A dan B itu biasanya dari papalele besar yang datang dari Alor, Atambua, atau Atapupu. Dua perusahaan itu yang biasa memasok ke industri, jadi kualitasnya tidak diragukan," jelas Yohanis.

Dengan pemilihan sumber bahan baku yang selektif, UMKM Pandie optimistis mampu menjaga konsistensi mutu produk turunan ikan tuna sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen. Langkah ini juga menjadi bagian dari upaya UMKM lokal untuk bersaing secara profesional di pasar yang semakin menuntut standar tinggi. (ST)