RRI. CO. ID, Kupang - Pengalaman panjang Yohanis Pandie di sektor perikanan menjadi fondasi lahirnya UMKM Panbers, usaha olahan ikan tuna berbasis standar mutu. Kariernya dimulai sejak 1980 sebagai teknisi mesin pendingin di Pelabuhan Perikanan Kupang yang menangani produk ekspor ke berbagai negara.

“Sejak awal saya bekerja di pelabuhan, saya sudah terbiasa dengan standar ekspor dan rantai dingin produk perikanan,” ujar Yohanis Pandie di program UMKM Bicara Pro1 RRI Kupang, Senin 19 Januari 2026. Menurutnya, pemahaman mutu dan keamanan pangan terbentuk dari pengalaman langsung di lapangan selama bertahun-tahun.

Selain bekerja secara teknis, Pandie juga dipercaya menjadi inspektur mutu di laboratorium perikanan dan membina perusahaan ekspor agar memenuhi standar internasional. Ia turut mendampingi UMKM agar memperoleh Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) sebagai syarat menembus pasar yang lebih luas.

“Saya melihat UMKM harus dibina agar produknya aman, bermutu, dan layak dipasarkan secara komersial,” katanya. Peran tersebut dijalaninya hingga mendekati masa purna bakti sebagai ASN.

Menjelang pensiun, Pandie mulai merintis UMKM Panbers dengan mengembangkan berbagai produk olahan ikan tuna seperti abon, bakso, dendeng, dan nugget. Produk-produk tersebut diuji pasar dan mendapatkan respons positif dari konsumen.

“NTT sudah dikenal dengan produk se'i, sehingga saya mencoba mengembangkan se'i berbahan ikan tuna,” ujarnya. Hasilnya, se'i tuna Panbers mendapat sambutan baik dan menjadi produk unggulan UMKM tersebut. (ST)