RRI.CO.ID, Kupang – Usaha kuliner “Nasi Uduk NTT” yang digagas anak muda di Kota Kupang menjadi bukti bahwa ide sederhana dapat berkembang menjadi peluang bisnis menjanjikan. Berawal dari obrolan santai, usaha ini kini mulai dikenal masyarakat.

Owner Nasi Uduk NTT, Juna pada Kamis 23 April 2026 mengungkapkan bahwa ide usaha tersebut muncul secara tidak terduga. “Awalnya dari bincang-bincang biasa, dari bercanda, tapi akhirnya jadi kenyataan,” ujarnya dalam dialog Santai Siang Pro 2 RRI Kupang.

Bersama rekannya, Brian, mereka memilih nasi uduk karena melihat peluang pasar yang masih minim di Kota Kupang. Selain itu, mereka ingin menghadirkan cita rasa khas dengan harga terjangkau bagi masyarakat.

Menurut Brian, strategi awal yang dilakukan adalah memanfaatkan media sosial serta ikut berjualan di momen tertentu seperti pasar Ramadan. “Kami ingin buat makanan yang rasanya khas, tapi tetap murah supaya semua bisa jangkau,” katanya.

Dalam prosesnya, tantangan terbesar justru datang dari diri sendiri, terutama dalam menjaga konsistensi dan disiplin waktu. Mereka harus mulai beraktivitas sejak pagi hari untuk menyiapkan bahan dan menjaga kualitas produk.

Kini, Nasi Uduk NTT terus berkembang dengan mengandalkan kualitas rasa, konsistensi, serta dukungan dari pelanggan. Keduanya berharap ke depan dapat memiliki tempat usaha yang lebih layak dan memperluas variasi menu. (HM)