RRI.CO.ID, Kupang - Berawal dari dapur rumah dengan resep sederhana, sambal rumahan kini mampu menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Salah satunya adalah Sambal Mama Kia, produk UMKM yang menawarkan cita rasa pedas gurih dengan racikan khas rumahan.

Pemilik usaha Sambal Mama Kia, Rizkya Permatasari, dalam program Obrolan Teras UMKM Pro 4 RRI Kupang Selasa, 3 Maret 2026, menceritakan bahwa usaha tersebut mulai dirintis pada tahun 2025. Ia mengaku, usaha ini awalnya dilakukan untuk mengisi waktu luang sekaligus menyalurkan passion yang dimilikinya di bidang memasak.

Rizkya menjelaskan, produk utama yang ditawarkan adalah sambal cumi dan sambal udang. Kedua menu tersebut dibuat dari bahan pilihan dengan racikan bumbu khas yang terus ia pelajari dan kembangkan hingga menghasilkan cita rasa yang pas di lidah pelanggan.

Menurutnya, respon masyarakat terhadap Sambal Mama Kia cukup positif. Hal ini mendorongnya untuk terus meningkatkan kualitas rasa serta menjaga konsistensi produk yang ia buat.

Meski demikian, Rizkya mengaku masih menghadapi sejumlah tantangan dalam menjalankan usahanya, terutama terkait ketersediaan bahan baku cumi dan udang yang bersifat musiman dan sangat dipengaruhi oleh kondisi cuaca. Karena itu, produksi sambal biasanya menyesuaikan dengan bahan yang tersedia. Jika cumi lebih mudah diperoleh, maka sambal cumi yang diproduksi, demikian pula sebaliknya dengan sambal udang.

Saat ini, pemasaran Sambal Mama Kia masih dilakukan dengan sistem open order yang dibuka satu kali dalam seminggu. Meski masih dalam skala usaha rumahan, Rizkya terus berupaya mempromosikan produknya agar semakin dikenal oleh masyarakat.

Ia menambahkan, niat yang kuat untuk terus berusaha serta respon positif dari pelanggan menjadi motivasi utama baginya untuk tetap semangat memproduksi sambal dengan kualitas terbaik. Selain itu, Rizkya juga memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi untuk memperkenalkan produknya kepada masyarakat yang lebih luas.

Menurutnya, pemanfaatan teknologi dan literasi digital menjadi salah satu langkah penting bagi pelaku UMKM untuk memperluas jangkauan pasar. Dengan memaksimalkan promosi melalui platform digital, Rizkya optimistis usaha rumahan Sambal Mama Kia dapat semakin dikenal dan diminati oleh masyarakat, khususnya para pecinta kuliner pedas di Kota Kupang dan sekitarnya. (TT)