KBRN, Batam: Banyak orang mengeluhkan arang sulit menyala, api cepat mati, atau justru muncul asap tebal yang mengganggu. Ternyata, sumber masalahnya bukan hanya karena arangnya jelek, melainkan juga cara menyalakannya yang kurang tepat. Walaupun terlihat sederhana, menyalakan arang butuh tekniknya. Cara yang salah akan membuang banyak waktu untuk menyalakan arang.

Api membutuhkan bahan bakar yang tepat, aliran udara yang cukup, dan cara pemantik yang aman. Sayangnya, masih banyak orang yang mengandalkan cara instan seperti menyiram minyak atau bensin yang berisiko tinggi dan berbahaya. Namun berikut cara yang tepat untuk menyalakan arang:

1. Perhatikan Jenis Arang

Setiap jenis arang memiliki karakternya masing-masing. Arang kayu keras dan arang tempurung kelapa dikenal lebih mudah menyala dan menghasilkan panas yang stabil.Selain itu, arang kayu dan tempurung kelapa juga cenderung menghasilkan bara yang tahan lama. Sehingga cocok untuk memanggang dalam waktu panjang.

2. Arang Butuh Aliran Udara

Api tidak akan menyala tanpa oksigen, sehingga aliran udara menjadi faktor penting dalam menyalakan arang. Susunan arang sebaiknya tidak terlalu rapat agar udara bisa masuk di sela-selanya. Arang yang ditumpuk terlalu padat justru membuat api sulit berkembang dan cepat mati. Gunakan tungku atau wadah pembakaran yang memiliki lubang ventilasi di bagian bawah atau samping.

3. Hindari Menggunakan Minyak atau Bensin

Menggunakan minyak tanah, bensin, atau cairan mudah terbakar lainnya mungkin terlihat praktis, tetapi berbahaya. Api bisa menyambar secara tiba-tiba dan menyebabkan luka bakar serius. Cara instan ini juga membuat arang terbakar tidak merata.

4. Bakar Arang di Atas Kompor

Untuk cara yang lebih cepat dan praktis, arang bisa dibakar terlebih dahulu di atas kompor gas. Letakkan beberapa potong arang langsung di atas api kompor hingga permukaannya memerah. Setelah itu, arang dapat dipindahkan ke tungku atau panggangan. Metode ini sangat membantu saat ingin memasak cepat tanpa menunggu lama.

5. Gunakan Kipas

Alat bantu seperti kipas kecil, bambu berlubang, atau blower manual dapat mempercepat proses menyalakan arang. Tiupan udara membantu api kecil berkembang menjadi bara yang merata di seluruh arang. Hembusan udara yang stabil juga lebih ampuh menjaga bara arang tetap menyala dengan suhu panas yang terjaga. Hasilnya makanan yang dibakar di atasnya akan matang lebih merata hingga ke bagian dalam sekalipun.