KBRN MATARAM, Degan Jelly adalah Produk Turunan dari Kelapa Muda turunan dari kelapa muda, yang kerap digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai jenis makanan dan minuman. Kelapa muda sudah lama dikenal dimasyarakat sebagai sumber hidrasi alami, terutama di daerah-daerah tropis yang sering mengalami cuaca panas. Selain itu, kelapa muda juga kaya akan elektrolit, seperti kalium, natrium, dan magnesium, yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.Kandungan Kelapa Muda sebagai penyeimbang cairan tubuh manusia dan sangat cocok di konsumsi sebagai menu saat berbuka puasa dan sahur karena di dalamnya kayak akan eletrolit yang dapat menghidrasi tubuh agar tetap bugar dan fit saat menjalankan aktifitas saat puasa seharian.

Kelapa jelly aatau degan jelyy merupakan salah satu produk olahan kelapa yang semakin dikenal sebagai minuman segar di berbagai negara, khususnya di daerah tropis seperti Indonesia. Memiliki rasa yang menyegarkan, tekstur yang kenyal, serta manfaat kesehatannya, kelapa jelly menjadi pilihan camilan sehat yang banyak diminati oleh masyarakat. Kombinasi antara air kelapa yang menyegarkan, daging kelapa muda yang lembut, dan agar-agar yang kenyal serta aneka toping buah diatasnya membuat degan jelly semakin nikmat dan segar dan menjadikanya sebagai salah satu inovasi produk olahan kelapa muda yang banyak peminatnya.

Adapun Resep Degan Jelly Buah Yang wajib dicoba sebagai alternatif menu berbuka puasa :

1. Bahan Pudding

- 1 buah kelapa muda, ambil airnya

- 100 ml air matang

- 1/2 bungkus jelly rasa plain

- 2 sdm gula pasir

2. Bahan pelengkap

- Aneka buah-buahan sesuai selera, potong dadu

- Nata de coco, secukupnya

- 1 sdt biji chia

- 50 ml susu cair

3. Cara membuatnya

Rendam biji chia dengan 50 ml susu cair dan diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. Selanjutnya, masak semua bahan pudding hingga mendidih lalu tuang di dalam batok kelapa muda.

Setelah itu, masukkan aneka buah-buahan, nata de coco, dan biji chia. Aduk sebentar lalu biarkan hingga jelly mengeras. Agar lebih nikmat, simpan degan jelly di dalam kulkas sebelum disajikan.(DesakMadeDian)